Nấm rơm tươi là loại thực phẩm phổ biến, thơm ngon, bổ dưỡng, dễ trồng, nhanh thu hoạch. Nếu áp dụng kỹ thuật trồng nấm rơm đúng cách sẽ cho năng suất cao.

Hiện nhiều nông dân tại ĐBSCL đang "hốt bạc" nhờ bán rơm cuộn khi giá của mặt hàng này ngày một tăng cao.