Trào lưu ăn chay ở Việt Nam hiện đang thịnh hành. Nhiều người lựa chọn thực phẩm chay bởi quan niệm ăn chay tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, ăn chay có thực sự đảm bảo an toàn cho sức khỏe.