Du lịch Quảng Ngãi không thể thiếu trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng những đặc sản ngon lành ở nơi đây.

Tên gọi độc đáo, cách chế biến lạ miệng đã khiến cho những món ăn ngon, bổ rẻ của Quảng Ngãi trở nên vô cùng hấp dẫn đối với thực khách phương xa.

Cá niên là đặc sản nổi tiếng của tỉnh Quảng Ngãi. Loại cá này đặc biệt thơm, ngon và sạch mà ai đã từng nếm thử một lần sẽ không thể nào quên hương vị rất riêng có của nó.

Ở Sài Gòn, lâu lâu nhớ món don nhưng đi đến đâu ăn thử cũng đều không phải là con don đặc trưng của Quảng Ngãi, thay vào đó là con hến.

Đến nay, tỉnh Quảng Ngãi có bốn đặc sản được xác lập Kỷ lục Việt Nam gồm cá bống sông Trà, món don, kẹo gương và quế Trà Bồng.Riêng đặc sản quế Trà Bồng được công nhận giá trị đặc sản quà tặng châu Á (do Tổ chức kỷ lục châu Á công nhận).