Theo đại danh y Tuệ Tĩnh, đậu đỏ có vị ngọt chua, tính bình không độc, trị được cả chứng mụn lở, đi tả, đau buốt cơ thể, đái tháo, nôn mửa, có tác dụng bổ huyết và lợi tiểu, là thức ăn lý tưởng cho người mắc bệnh thiếu máu.
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì vậy cha mẹ cần chú ý cung cấp cho con đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết và tránh xa những thực phẩm có hại sau.
Theo Đông y, lạc có tác dụng bổ tỳ vị, nhuận phế, tiêu đờm, điều hòa huyết khí, tiêu sưng, cầm máu, lợi tiểu, tăng tiết sữa, mát họng. Khi bị mất tiếng hay phù chân, thiếu sữa, táo bón, huyết áp cao, viêm thận.
Nếu bảo quản và rã đông không đúng cách có thể khiến cho cá bị nát, nhạt thịt làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn sau khi chế biến. Hãy học ngay mẹo bảo quản cá tươi ngon theo cách sau đây.
Dinh dưỡng cho bà mẹ mang thai ăn chay là những nguồn thực phẩm khác cũng giàu protein như các loại hạt, bơ lạc, các loại rau thuộc họ đậu đỗ, các sản phẩm chế biến từ đậu nành, đậu phụ….
Ăn thịt vịt có ích cho người thể chất suy nhược, chán ăn, sốt, phù nề, người thể chất yếu sau khi bệnh, đổ mồ hôi ban đêm, lòng bàn tay bàn chân nóng, phụ nữ kinh nguyệt ít, khí hư bạch đới.
Sữa chua giúp tiêu hoá tốt, khoẻ xương cốt, tăng cường sức đề kháng... Nhưng các nhà khoa học còn phát hiện thêm một tác dụng khác của sữa chua, đó chính là trợ giúp "chuyện ấy".
Sữa đậu nành rất giàu protein ưu chất, tuy nhiên những người có dạ dày - ruột suy nhược, người bị gout và người mắc bệnh thận đều phải uống ít hoặc không uống là tốt nhất.