2 loại rau giá rẻ kết hợp với nhau lại cho ra món ăn bổ dưỡng không ngờ
Loại cá bị nhiều người chê bẩn nhưng bổ ngang vi cá mập, biết rồi nhớ mua để ăn / Rán trứng đừng đập luôn vào chảo, cho thêm thứ này trứng xốp mềm, đầy chật đĩa
Loại rau được nhắc đến ở đâu là giá đỗ và lá hẹ. Giá đỗ là một loại rau mầm có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu vitamin C. Loại rau này có tác dụng thanh nhiệt, lợi tiểu, tiêu phù. Với nhiều chất dinh dưỡng vượt trội sản sinh ra trong quá trình nảy mầm mà giá đỗ được mệnh danh là một món quà của tự nhiên mang đến những công dụng vô cùng đặc biệt cho sức khỏe và làm đẹp. Những công dụng của giá đỗ phải kể đến như điều trị thiếu máu, giúp xương chắc khỏe, giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương, đẹp da tăng nội tiết tố nữ, giúp tinh trùng khỏe mạnh,…
Trong khi đó, lá hẹ có tác dụng làm ấm gan thận, ôn trung, bổ khí, dân gian luôn xem lá hẹ là một thứ gia vị có tính ấm và bổ dưỡng dương khí. Thường xuyên ăn lá hẹ nhất là vào mùa xuân giúp tăng cường dương khí, bổ tỳ vị, ích gan lợi vị, tiêu thũng, khử trùng tiêu viêm, ích khí, kích thích khả năng trong “chuyện chăn gối”. Vậy nên lá hẹ còn được mệnh danh là “rau của thận”.

Ảnh minh họa
Nếu như kết hợp giá đỗ và lá hẹ với nhau bạn sẽ có một món ăn đơn giản, thanh đạm nhưng lại ngon miệng và bổ dưỡng.
Nguyên liệu
- Giá đỗ: 300g
- Lá hẹ: 1 nắm
- Bột nêm: 1 ít
- Giấm thơm balsamic: 1 thìa
- Tỏi: 2 nhánh
- Ớt khô: một ít
- Muối: 1 thìa

Cách làm
- Lá hẹ đem cắt bỏ rễ rồi rửa sạch và thái khúc dài. Bạn ngâm phần giá đỗ trong nước 15 phút rồi rửa sạch, vớt ra để ráo.
- Tiếp đến cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi băm và ớt băm vào phi thơm (nếu không ăn được cay thì có thể bỏ qua ớt). Bạn cho tiếp giá đỗ vào, đảo thật nhanh tay trên lửa lớn cho mềm. Sau đó đổ giấm dọc theo thành chảo.
- Bước tiếp theo bạn đổ lá hẹ vào xào một lúc. Cho một lượng muối thích hợp và một ít bột nêm vào, đảo đều cho giá đỗ ngấm gia vị rồi bắc ra khỏi bếp.
- Bạn lưu ý không nên xào quá lâu sẽ làm giá đỗ mền nhũn không ngon. Thời gian cho giá đỗ vào chảo cho đến lúc bắc ra bếp chỉ nên khoảng 2-2,5 phút. Trong quá trình xào nên để lửa to.
- Trút thức ăn ra đĩa và ăn với cơm nóng.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được lá hẹ tươi mềm hơi giòn, ngọt thanh, rất dễ ăn. Món ăn này rẻ tiền nhưng siêu bổ vì vậy đừng quên chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 14 tháng 3 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ đón tin vui tài lộc, Hợi cần cẩn trọng trong các mối quan hệ
3 con giáp cần cẩn trọng vào ngày 14 tháng 3: Ai dễ gặp biến cố
3 con giáp may mắn nhất thứ 6 ngày 14 tháng 3 (15 tháng 2 âm lịch)
Phụ nữ có những đặc điểm này ắt hẳn có 'duyên ngầm' khiến đàn ông đắm say
Người xưa có câu 'tai to ắt có phúc, mắt lé tâm có độc' có ý nghĩa gì? Liệu câu nói này có chính xác?
Du khách thích thú ngắm hoa, săn mây trên cao nguyên Mộc Châu