4 loại 'rau trường thọ' được nhiều người yêu thích, ở Việt Nam bán rẻ như cho

DNVN - Rau lang, rau sam, rau dền đỏ và hẹ là 4 loại rau được mệnh danh là loại rau trường thọ bởi nó mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Tuy nhiên, ở Việt Nam thì những loại rau này có giá thành khá rẻ.

Loại rau duy nhất chứa vitamin D không chỉ để xào, đem nướng được món giòn sần sật, chua chua ngọt ngọt cực đã / Loại rau có lượng canxi gấp 6 lần sữa chua, giá lên tới 150.000 đồng/kg, lùng mua cũng khó

1. Rau lang - Bảo vệ tim mạch và hệ miễn dịch

Rau lang được ví như "rau trường thọ," nó không chỉ là một phần quan trọng trong ẩm thực mà còn là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng. Với hàm lượng chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa cao, rau lang giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, ung thư và tiểu đường. Tính mát, giải độc, và lợi tiểu của rau lang cũng là những lợi ích đáng kể, giúp giảm đau và viêm.

2. Rau sam - Ngăn ngừa bệnh tim mạch và hỗ trợ tiêu hóa

Ảnh minh họa

Mặc dù thường mọc dại nhưng rau sam là một nguồn dồi dào chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Vitamin A, vitamin C, sắt, canxi, kali, chất xơ, chất chống oxy hóa và acid béo omega-3 là những thành phần quý giá trong rau sam. Những yếu tố này giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, và giảm cân. Rau sam không chỉ là nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực mà còn có tính kháng khuẩn và kháng viêm, giúp bảo vệ hệ thống miễn dịch.

3. Rau dền đỏ - Bổ sung vitamin và chống oxy hóa

Rau dền đỏ, được mệnh danh là "rau trường thọ," là một kho báu dinh dưỡng với axit amin, protein, canxi, sắt, vitamin A và C. Đặc biệt, chất xơ có trong rau dền đỏ tăng cường hệ thống tiêu hóa, giảm nguy cơ mắc bệnh đường tiêu hóa. Chất chống oxy hóa trong rau dền đỏ giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim mạch và tiểu đường.

4. Hẹ - Mảnh ghép quan trọng trong bữa ăn

Hẹ là loại rau có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin A, C, canxi, kali và chất xơ. Đồng thời, hợp chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và các bệnh nhiễm trùng. Với tính kháng viêm, hẹ còn giúp giảm đau và nguy cơ mắc bệnh viêm khớp.

Trong y học cổ truyền Trung Quốc, hẹ được coi là một phương pháp điều trị cho nhiều bệnh lý như đau đầu, đau bụng, sốt và viêm mũi dị ứng.

Những loại rau "trường thọ" này không chỉ là những nguyên liệu quan trọng trong bếp nấu ăn mà còn là "thuốc" tự nhiên giúp duy trì và cải thiện sức khỏe, hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý. Điều này chứng minh rằng việc giữ gìn sức khỏe không chỉ nằm ở việc ăn uống lành mạnh mà còn trong việc lựa chọn nguồn thực phẩm phù hợp để bảo vệ cơ thể khỏi những thách thức của cuộc sống hiện đại.