4 sai lầm trong bảo quản cà phê mà bạn hay mắc phải
Cách làm tai heo cuộn ngũ vị giòn ngon sần sật cho ngày Tết / 7 thực phẩm giúp mẹ bầu an thai, ngủ ngon
Mua cà phê xay sẵn
Cà phê xay sẵn thường nhanh bị mất mùi hơn do bề mặt nhỏ, sự tiếp xúc với không khí càng lớn. Thay vì mua cà phê dạng bột xay sẵn, bạn hãy mua cà phê hạt, dùng hết đến đâu xay đến đó để hương vị cà phê giữ được lâu hơn.
Bảo quản trong lọ không kín, cho ánh sáng xuyên qua
Kẻ thù của cà phê là độ ẩm, không khí, hơi nóng và ánh sáng. Thông thường bạn sẽ bảo quản cà phê trong hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa kín để ngăn không cho không khí lọt vào. Như vậy là chưa đủ. Ánh sáng vẫn có thể ảnh hưởng tới hương vị cà phê. Hãy bảo quản cà phê trong hộp kín, mờ đục để ngăn chặn ánh sáng và không khí.
Bảo quản cà phê ở nơi khô thoáng, ít ánh sáng cho chất lượng cà phê được bảo đảm tốt nhất. Nên mua loại cà phê đóng gói trong túi tráng nhôm có van một chiều để tránh không khí lọt vào làm mất đi hương vị thơm ngon của cà phê sau khi rang.
Bảo quản cà phê trong tủ lạnh
Cà phê có khả năng hấp thụ mùi rất cao. Khi để chung cà phê với các thực phẩm khác trong tủ lạnh khiến cho cà phê hút mùi của các thực phẩm đó và làm mất đi mùi vị đặc trưng. Bạn cũng không nên bảo quản cà phê trong ngăn đông đá của tủ lạnh, vì nhiệt độ tủ lạnh gây ngưng tụ, ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của cà phê.
Bảo quản cà phê quá lâu
Bạn cho rằng khi đã để cà phê trong hũ kín, tối màu, không cho ánh sáng, độ ẩm lọt vào được là có thể an tâm cất giữ trong một thời gian dài. Tuy nhiên, hương vị cà phê chỉ thực sự thơm ngon trong khoảng thời gian dưới 3 tuần. Sau thời gian này hương vị cà phê đã mất đi đáng kể. Bạn nên mua một lượng cà phê hạt vừa đủ, uống hết đến đâu xay đến đó để được thưởng thức những tách cà phê đậm đà hương vị.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Ngôi chùa lớn nhất thế giới tọa lạc ở Việt Nam, tồn tại 1 loài sinh vật có khả năng không tưởng
Tử vi ngày 14/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Sửu cần cẩn trọng, tránh xa kẻ tiểu nhân
Cảnh tượng dạm ngõ tan hoang: Mẹ chồng tương lai buông lời xúc phạm, gia đình tôi “công khai” trả lễ giữa bàn tiệc
3 con giáp đón lộc trời, vận may bùng nổ từ ngày mai
Nghe con dâu báo tin mang bầu, mẹ chồng vui mừng tặng ngay căn hộ 2 tỷ, nhưng bí mật từ cuộc điện thoại khiến bà lặng người
Loại cá bổ ngang tổ yến, giá rẻ, bán đầy ngoài chợ nhưng ít ai ăn