Đời sống

4 sai lầm trong luộc thịt lợn khiến cho thịt mất chất, độc tố ngấm ngược trở lại khiến cả nhà "rước bệnh"

Thịt lợn luộc giàu dinh dưỡng dễ ăn, tuy nhiên nếu bạn luộc thịt theo những cách dưới đây sẽ gây hại cho sức khỏe.

Nấu cơm bằng nước lạnh là sai lầm: Những thói quen bếp núc khiến nhiều người bị cười “thối mũi” / Vò nát rau ngót trước khi nấu là sai lầm: Rau mất chất, món ăn kém thơm ngon, mẹ thông thái chớ bỏ qua

Luộc thịt quá lâu

Theo chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, khi bạn luộc thịt quá kỹ, quá lâu. Một số chất dinh dưỡng của thịt sẽ không còn nữa. Đồng thời, chúng khiến cho món thịt luộc không còn ngon nữa. Nên hãy luộc chín vừa đủ các chị em nhé.

Không thái thịt ngay sau luộc
Ảnh minh họa

Thái thịt ngay sau khi luộc chín

Có nhiều người cho rằng, thái thịt ngay sau khi vừa luộc chín sẽ là tốt nhất. Tuy nhiên, đây tiếp tục là một sai lầm mà chúng ta thường mắc phải nhé. Bạn hãy chờ cho miếng thịt nguội hoàn toàn và đanh lại. Một phần sẽ khiến bạn dễ dàng thái, miếng thịt sẽ đẹp và không bị kết dính vào nhau nữa.

Không đổ nước lạnh vào khi đang luộc thịt

Đổ nước lạnh vào khi đang luộc

Khi bạn đổ nước lạnh vào nồi thịt đang sôi, một lượng lớn protein và chất béo của thịt bị kết tủa và mất đi. Cho nên, thay vì việc cho nước lạnh ngang chừng, bạn hãy thay đổi bằng 2 cách sau: một là cho nước nhiều vào ngay từ ban đầu, hai là hãy cho nước sôi thay vì nước lạnh như bình thường các mẹ nhé.

Khôn chần thịt trước khi luộc

Chần thịt bằng nước sôi trước khi luộc

 

Nhiều chị em áp dụng cách này khi luộc thịt. Thế nhưng, việc cho thịt vào nước sôi đột ngột sẽ làm cho miếng thịt bị co lại, các chất bẩn trong thịt ngấm ngược vào bên trong mà không hề bị đào thải ra bên ngoài.

Chúng còn khiến cho các chất dinh dưỡng trong thịt bị biến mất nữa, bởi các protein trên bề mặt của miếng thịt heo bị đóng vón lại nếu chúng ta ăn vào sẽ khó hấp thu và ảnh hưởng tới sức khoẻ.

Từ khóa: sai lầm khi luộc thịt lợn lưu ý khi luộc thịt lợn luộc thịt lợn đúng cách Chần thịt bằng nước sôi trước khi luộc Luộc thịt quá lâu
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn

Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn

Các cụ khuyên nhủ: 'Con rể lên giường, nhà tan cửa nát', tại sao lại nói như vậy?

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?

Lời răn dạy của người xưa: 'Khi đến tuổi 49, đừng ở lại bốn nơi này!', ý nghĩa thực sự đằng sau là gì?

Ngày nào chồng cũng chì chiết vợ là không biết đẻ vì sinh toàn vịt giời, vợ hét lên: ‘Anh giỏi thì đi mà đẻ'

Ngày nào chồng cũng chì chiết vợ là không biết đẻ vì sinh toàn vịt giời, vợ hét lên: ‘Anh giỏi thì đi mà đẻ'

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm