5 mẹo chữa mặn cho món ăn "trong nháy mắt", lại không hao tổn dinh dưỡng
Những mẹo vặt đơn giản, chẳng tốn một đồng giúp khử sạch mùi hôi giày hiệu quả / Mẹo chọn hồng xiêm chín ngọt tự nhiên, nhìn qua là biết quả nào ngâm hóa chất
Thêm nước vào món ăn bị mặn
Với các món súp, hầm, canh, hay những món ăn dạng lỏng khác, nếu bị mặn bạn chỉ cần cho thêm một chút nước là được. Thế nhưng, không nên cho quá nhiều nước, sẽ khiến món ăn lâu sôi và thất thoát dinh dưỡng.

Thêm vị ngọt cho món ăn mặn
Bạn có thể cho thêm đường để bão hòa độ mặn, cân bằng hương vị món ăn.
Dùng khoai tây sống hút vị mặn món ăn
Từ lâu, khoai tây đã được xem là nguyên liệu hút mặn hiệu quả. Khoai tây sau khi gọt vỏ, rửa sạch, bạn hãy thái lát mỏng và cho vào món ăn bị mặn (đã được bắc ra khỏi bếp) ít nhất 15 phút trước khi thước thức. Khoai tây sẽ hút mặn hiệu quả. Có thể áp dụng với món canh, kho, xào.

Cho thêm nguyên liệu
Nếu món ăn bị mặn, bạn có thể cho thêm một số thành phần chính của món ăn. Thế nhưng, đừng xào lẫn đồ sống và chín với nhau. Hãy xào riêng đồ mới và không cho gia vị, sau đó cho đồ cũ vào đảo đều là được. Với các món kho, hầm cũng áp dụng tương tự.
Dùng cà chua, nước chanh tươi
Vị chua trong cà chua và nước chanh tươi sẽ làm tăng độ chua và làm dịu độ mặn của món ăn. Đồng thời còn giúp làm tăng hương vị và tạo màu hấp dẫn cho món ăn (với cà chua).
Tuy nhiên, với các món ăn làm từ sữa không nên áp dụng cách này. Bởi tính axit trong chanh và cà chua sẽ khiến những thực phẩm có nguồn gốc từ sữa bị kết tủa, không chỉ khiến món ăn mất sạch dinh dưỡng mà còn làm hỏng hương vị.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Nghiên cứu mới tiết lộ cách sử dụng điều hòa nhanh mát, tiết kiệm đến 1/3 điện năng
7 loại rau củ giúp “giải nhiệt” gan, tăng cường thải độc tự nhiên
Bật điều hòa nên đóng kín cửa hay để cửa hở? Chuyên gia lên tiếng, cộng đồng mạng bất ngờ
Công an cảnh báo: Cài đặt phần mềm này có thể khiến tài khoản ngân hàng bị rút sạch tiền
Cảnh báo từ chuyên gia: 6 loại dầu ăn quen thuộc có thể làm tăng nguy cơ mắc ung thư mà người Việt nào cũng từng dùng
Giấc ngủ: Bí ẩn và vai trò thiết yếu đối với sức khỏe con người