5 mẹo chữa mặn cho món ăn "trong nháy mắt", lại không hao tổn dinh dưỡng
Những mẹo vặt đơn giản, chẳng tốn một đồng giúp khử sạch mùi hôi giày hiệu quả / Mẹo chọn hồng xiêm chín ngọt tự nhiên, nhìn qua là biết quả nào ngâm hóa chất
Thêm nước vào món ăn bị mặn
Với các món súp, hầm, canh, hay những món ăn dạng lỏng khác, nếu bị mặn bạn chỉ cần cho thêm một chút nước là được. Thế nhưng, không nên cho quá nhiều nước, sẽ khiến món ăn lâu sôi và thất thoát dinh dưỡng.
Thêm vị ngọt cho món ăn mặn
Bạn có thể cho thêm đường để bão hòa độ mặn, cân bằng hương vị món ăn.
Dùng khoai tây sống hút vị mặn món ăn
Từ lâu, khoai tây đã được xem là nguyên liệu hút mặn hiệu quả. Khoai tây sau khi gọt vỏ, rửa sạch, bạn hãy thái lát mỏng và cho vào món ăn bị mặn (đã được bắc ra khỏi bếp) ít nhất 15 phút trước khi thước thức. Khoai tây sẽ hút mặn hiệu quả. Có thể áp dụng với món canh, kho, xào.
Cho thêm nguyên liệu
Nếu món ăn bị mặn, bạn có thể cho thêm một số thành phần chính của món ăn. Thế nhưng, đừng xào lẫn đồ sống và chín với nhau. Hãy xào riêng đồ mới và không cho gia vị, sau đó cho đồ cũ vào đảo đều là được. Với các món kho, hầm cũng áp dụng tương tự.
Dùng cà chua, nước chanh tươi
Vị chua trong cà chua và nước chanh tươi sẽ làm tăng độ chua và làm dịu độ mặn của món ăn. Đồng thời còn giúp làm tăng hương vị và tạo màu hấp dẫn cho món ăn (với cà chua).
Tuy nhiên, với các món ăn làm từ sữa không nên áp dụng cách này. Bởi tính axit trong chanh và cà chua sẽ khiến những thực phẩm có nguồn gốc từ sữa bị kết tủa, không chỉ khiến món ăn mất sạch dinh dưỡng mà còn làm hỏng hương vị.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Phát hiện mình mắc bệnh ung thư giai đoạn đầu, vợ gợi ý làm một việc khiến tôi vô cùng sửng sốt
Chiêm ngưỡng thân hình 'bốc lửa' của người đẹp 5,4 triệu fan, nhịn ăn cơm 10 năm để giữ dáng
Lần nào ăn cơm, người yêu cũng lấy dư thêm một bộ bát đũa khiến tôi rất ngạc nhiên, để rồi câu trả lời của anh khiến tôi choáng váng
Ngắm thân hình nuột nà của cô giáo dạy tiếng Anh hấp dẫn nhất Việt Nam
Nữ MC đám cưới Quang Hải: Từng đầu tư 400 triệu thi hoa hậu, giờ là TikToker review từ nhà hàng sang xịn đến gói xôi 5k
Chồng tôi mới mất được một tháng, bạn trai cũ bất ngờ tìm đến và mong muốn nối lại chuyện tình dang dở ngày xưa