6 loại thực phẩm này nếu không nấu chín kỹ sẽ dễ gây ngộ độc thực phẩm
Thêm những thực phẩm giàu probiotic này vào chế độ ăn uống sẽ có hiệu quả trị mụn trứng cá tuyệt vời / Những thực phẩm tốt, nhưng nên loại khỏi thực đơn buổi sáng
1. Đậu xanh
Chất saponin có trong đậu xanh là một chất có hại.Nếu không được nấu chín kỹ, saponin sẽ gây kích ứng mạnh cho đường tiêu hóa.Ngoài ra, trypsin và nitrite có trong đậu xanh gây kích ứng đường tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, đau bụng và buồn nôn.
Ảnh minh họa.
2. Nấm
Nấm tươi chứa một chất kích ứng với ánh sáng là porphyrin. Nếu ăn một lượng lớn nấm tươi, nó sẽ gây ra bệnh viêm da. Cơn ngứa trở nên nghiêm trọng đến mức không thể chịu đựng được, kèm theo đau rát, phù, mưng mủ.
3. Đậu răng ngựa
Trong đậu răng ngựa có chứa một chất gọi là vincyglycoside, gây thiếu máu tán huyết cấp. Nếu không được nấu chín đúng cách, ngộ độc thực phẩm sẽ xảy ra. Nếu ăn đậu sống trong vòng 24 giờ sẽ gây buồn nôn, tiêu chảy, nhức đầu và chóng mặt…
4. Rau tề thái
Rau tề thái trong quá trình chế biến sẽ chuyển thành chất nitrite, có hại cho cơ thể. Nếu ăn với một số lượng lớn có thể gây ngộ độc thực phẩm, thậm chí gây đột biến gen tế bào.
5. Củ niễng
Trong củ niễng chứa rất nhiều axit oxalic. Khi chế biến cần phải luộc nó trong nước sôi khoảng 5 phút để loại bỏ chất này. Axit oxalic sẽ kết hợp với canxi trong đường tiêu hóa khiến cho canxi không được hấp thu vào cơ thể, gây thiếu hụt canxi, dẫn đến bệnh loãng xương.
6. Rau sam
Rau sam là một loại rau hoang dã phổ biến chứa nhiều côn trùng nhỏ và bụi bặm, dễ gây kích ứng cho cơ thể, vì vậy nó cần rửa sạch nhiều lần trước khi ăn. Đặc biệt, trước khi chế biến cần luộc trong nước sôi 5 phút để loại bỏ tạp chất mà không làm ảnh hưởng đến chất dinh dưỡng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Thợ điện cảnh báo: Tuyệt đối không đặt 3 món đồ này lên nóc tủ lạnh nếu không muốn thiết bị nhanh hỏng, hóa đơn điện tăng vọt
Bí quyết luộc măng tươi hết đắng, khử độc: Thêm loại nước nhà nào cũng có
Khử mùi tủ lạnh bằng giấy vệ sinh: Mẹo vặt gây bất ngờ cho hàng triệu bà nội trợ
Ăn bưởi mỗi ngày: Lợi ích tuyệt vời, những lưu ý quan trọng và thời điểm “vàng” để thưởng thức
Bôi kem đánh răng lên lược, mẹo nhỏ bất ngờ giúp bảo vệ tóc và da đầu
Lỗ nhỏ trên ổ khóa có tác dụng gì? Hóa ra là "vũ khí bí mật" chống kẹt gỉ, ít ai ngờ đến