Bánh chưng có 3 dấu hiệu này chứng tỏ luộc bằng pin, tuyệt đối không được mua

Vỏ lá bên ngoài bánh chưng

Khi luộc bằng pin, phần vỏ lá bên ngoài bánh chưng có thể có màu ánh tím hoặc xanh mướt. Trong khi đó, bánh chưng luộc theo phương pháp truyền thống mất rất nhiều thời gian (từ 8-10 tiếng đồng hồ) nên lá bánh sẽ ngả màu hơi vàng và không thể xanh mướt sau khi đã luộc chín.

Khi mua, bạn cần kiểm tra thật kỹ phần vỏ bánh. Nếu vỏ có chút đen, cầm lên không chắc chắn thì bánh có khả năng bị nấu chín quá nhanh do luộc cùng với pin.

Bề mặt của bánh(phầnvỏ bánh chưng)

Khi luộc bằng pin, phần vỏ bánh chưng sẽ có màu xanh, hạt nếp trong và trông bắt mắt hơn. Trong khi đó, bánh chưng "sạch", vỏ bánh sẽ có màu xanh nhạt hoặc hơi ngả vàng. Hạt nếp không được trong như khi luộc bằng pin.

Nhân bên trong bánh chưng

Khi luộc theo cách bình thường, thời gian nấu lâu sẽ khiến hạt nếp mềm dẻo và có mùi thơm đặc trưng. Bánh luộc xong cầm lên cũng chắc tay, không lỏng lẻo. Trong khi đó.bánh chưng luộc pin không được dền vì ép chín nhanh. Nếp sẽ không được dẻo và không có mùi thơm thường thấy của bánh chưng.