Đời sống

Bí quyết làm món ốc xào chuối xanh thơm lừng, ngon khó cưỡng

Ốc xào chuối là món ăn ngon dân giã trong bữa cơm gia đình người Việt. Vị ốc giòn kết hợp với vị bùi bùi của chuối xanh cùng mùi thơm của lá tía tô, lá lốt nên mang đến cho cả nhà bạn hương vị khó quên.

Những loại nước 'cực độc' khi uống cùng thuốc / 7 sai lầm khi chăm sóc da buổi sáng tưởng không hại mà hại không tưởng

Nguyên liệu làm món ốc xào chuối xanh

Ốc gạo500gr

Thịt ba chỉ: 100 gr

Chuối 3 trái (Xanh)

Lá lốt100gr

Tía tô100gr

Ớt sừng: 1 quả

Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường, muối, mẻ...

oc xao chuoi xanh giadinhvietnam

Ảnh minh họa

Cách làm ốc xào chuối xanh

Bước 1: Làm sạch nguyên liệu

Ốc ngâm trong nước vo gạo hoặc ớt cho ra sạch nhớt sau đó rửa sạch, luộc tách lấy thịt ốc rồi rửa lại lần nữa với nước muối pha loãng.

Chuối tước bỏ vỏ, ngâm trong nước pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 10 phút. Vớt ra, cắt lát xéo, mỏng khoảng 1cm hoặc cắt khúc.

Tía tô, lá lốt rửa sạch, cắt nhỏ.

Thịt ba chỉ cắt mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu, hành tím băm

Cach lam mon oc xao chuoi xanh Giadinhvietnam

Bước 2: Chế biến

Làm nóng chảo, cho 1 ít dầu ăn phi hành tím cho thơm sau đó cho ốc vào xào săn rồi trút ra đĩa.

Tiếp tục dùng chảo xào thịt ba chỉ cho săn rồi cho chuối vào. Thêm 2 chén nước, nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường trắng và 1/2 chén nước vào, nấu nhỏ lửa.

Khi nước hơi cạn thì cho ốc vào nấu thêm 2 phút, nêm thêm nước mắm, hạt nêm cho vừa vị và cuối cùng cho vài lát ớt, tía tô, lá lốt vào đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức

Múc ốc xào chuối xanh ra đĩavà dùng với cơm.

Như vậy chỉ với 3 bước đơn giản bạn đã có ngay món ốc xào chuối xanh thơm lừng để đổi vị cho cả gia đình.Mùi thơm của lá lốt, tía tô, ngọt của thịt ốc, vị bùi của chuối xanh chắc hẳn sẽ làm cả nhà mê.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Giấy phép hoạt động báo chí số 512/GP-BTTTT do
Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11/11/2020
Tổng biên tập: Phan Huy Hiền
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com, banbientap@doanhnghiepvn.vn

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.22169595
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC