Đời sống

Bí quyết nấu canh ngao mồng tơi, dân dã, thanh mát giải nhiệt

Canh ngao mồng tơi là một món ăn dân dã và thanh mát giúp giải nhiệt cơ thể rất thích hợp trong những ngày nắng nóng.

Mùa thu làm 2 món canh này vừa dưỡng ẩm, vừa giàu dinh dưỡng / 6 món canh giải nhiệt cho ngày nắng nóng

Canh mồng tơi sẽhấp dẫn bạn ngay từ lần nhìn đầu tiên với màu xanh mát mắt của mồng tơi, vị thơm thơm ngọt ngọt thanh thanh của rau quyện với vị đậm đà hương vị của ngao nước canh ngọt mát, rất đơn giản, cực kỳ thích hợp trong bữa cơm mùa hè.

Chuẩn bị nguyên liệu

Canh ngao mồng tơi, dân dã, thanh mát giải nhiệt

Ảnh minh họa.

- Ngao: 1 kg

- Mồng tơi: 1 mớ

- Hành khô: 1 củ

- Gia vị: Súp, bột nêm, mì chính.

Cách thực hiện

Bước 1:Ngao mua về đem rửa sạch vỏ, sau đó nên ngâm trong một lần nước gạo và một lần nước lã khoảng 30 phút, để ngao mở miệng cho sạch cát.Mẹo nhỏ mách bạn, khi mua ngao bạn nên chọn con vừa phải thì thịt ngao sẽ không bị dai.

Canh ngao mồng tơi, dân dã, thanh mát giải nhiệt

Bước 2:Cho ngao lên bếp luộc chín đến khi ngao mở miệng. Nhặt ruột ngao, phần nước ngao ngạn trong 1 lượt rồi đặt lên bếp đun. Cho ít hành khô băm nhỏ và thêm 1 thìa súp. Tùy khẩu vị gia đình, bạn có thể thêm hành hoặc không nhé.

Canh ngao mồng tơi, dân dã, thanh mát giải nhiệt

Bước 3:Rau mồng tơi nhặt ngâm muối và rửa sạch để ráo.

Canh ngao mồng tơi, dân dã, thanh mát giải nhiệt

Bước 4:Khi canh ngao sôi, cho rau mồng tơi vào đun với lửa lớn, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Có một số nơi rau mồng tơi được thái nhỏ, nhưng khi thái nhỏ quá thì rau dễ bị ra nước dẻo, trong cách nấu này mình để nguyên ngọn ăn sẽ ngon và trông đẹp mắt hơn). Để nồi canh sôi khoảng 2-3 phút, tắt bếp nêm mì chính và chút canh ra bát.

Canh ngao mồng tơi, dân dã, thanh mát giải nhiệt

Bây giờ bạn đã có một bát canh ngao mồng tơi ngọt mát rồi nhé.Tuy nhiên, ngao và mồng tơi là hai thực phẩm có tính hàn nên bạn có thể ăn kèm với một món ăn có tính nóng như cà pháo muối hay măng ngâm dấm để đỡ bị lạnh bụng.

Canh ngao mồng tơi, dân dã, thanh mát giải nhiệt

Chúc các bạn thành công!

 

Từ khóa: Canh mồng tơi nấu canh ngon nấu ăn ngon món ăn dân giã
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Đi chợ thấy 2 bộ phận này của con lợn là phải mua ngay: Bổ dưỡng hơn vạn lần nhân sâm, tổ yến, không phải ai cũng biết!

Đi chợ thấy 2 bộ phận này của con lợn là phải mua ngay: Bổ dưỡng hơn vạn lần nhân sâm, tổ yến, không phải ai cũng biết!

Cổ nhân dạy: 'Gia đình có 3 thứ này càng 'to', con cháu nghèo khó, không ngóc được đầu lên', những thứ đó là gì?

Tại sao lại có mảnh vải trải ngang trên giường khách sạn? Nhiều người không biết tác dụng, hãy nghe cô dọn dẹp nói thật

Tại sao phải đặt một đôi đũa trong bồn cầu? Hầu như không ai hiểu được tác dụng của nó, chúng ta càng hiểu sớm thì càng tốt

Sau khi sử dụng máy giặt nên mở hay đóng nắp? Không phải mê tín đâu, nhiều người đã làm sai

Từ ngày 22/1, Thần Tài ưu ái 3 con giáp sau, có nguồn tài chính dồi dào, sự nghiệp phát đạt

Từ ngày 22/1, Thần Tài ưu ái 3 con giáp sau, có nguồn tài chính dồi dào, sự nghiệp phát đạt

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm