Bia - "tiên dược" tuyệt vời cho sức khỏe

Bia được chế biến từ các thành phần gồm cây hoa bia (hay còn được gọi là cây hub-lông), men bia, lúa mạch và mạch nha, bia đã được pha chế thành nhiều loại với những hương vị và màu sắc khác nhau.

Uống một lon/ chai bia mỗi ngày có thể mang lại những lợi ích cho sức khỏe vì thức uống này có liên quan đến việc làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Các chuyên gia về dinh dưỡng đã đưa ra những lý do sau để giải thích vấn đề này:

Giảm thiểu rủi ro bệnh tim mạch

Một nghiên cứu thực hiện với 200nghìnngười ở Italy đã chỉ là rằng những người uống mỗi ngày một cốc bia có thể giảm đến 31% bệnh tim mạch. Nguồn năng lượng giúp bia bảo vệ tim mạch ở đây xuất phát từ nhóm chống oxi hóa tự nhiên trong bia gồm các phenol. Tuy nhiên, nghiên cứu cũng khuyến cáo rằng rủi ro sẽ tăng lên nếu tiêu thụ quá nhiều bia.

Ngăn ngừa sỏi thận

Một nghiên cứu thực hiện tại Phần Lan đã chỉ ra rằng uống bia hằng ngày có thể giảm đến 40% nguy cơ sỏi thận. Lợi ích này có được là do lượng nước cao trong bia (93%) có thể giúp loại những chất độc ra ngoài cơ thể và giúp thận làm việc tốt hơn. Ngoài ra, các hợp chất trong nguyên liệu sản xuất bia giúp làm chậm sự thoái hóa canxi từ xương, do đó sẽ ngăn cản tích tụ canxi ở thận dưới dạng sỏi.

Giảm nguy cơ ung thư

Bia chứa một chất chống oxi hóa quan trọng là xanthohumol- một chất chống ung thư mạnh mẽ bằng cách ngăn chặn enzyme xúc tác cho quá trình sản xuất các tế bào ung thư. Ngoài ra, uống một lượng vừa phải bia mỗi ngay có thể ngăn chặn các phản ứng hóa học có thể gây ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới và ung thư ú ở nữ giới.

Ngăn chặn bệnh tiểu đường loại 2

Các nhà nghiên cứu Hà Lan đã phân tích sức khỏe của 38.000 người đàn ông và đưa ra kết luận rằng những người đàn ông bắt đầu uống bia đều đặn trong vòng 4 năm ít có khả năng mắc bệnh tiểu đường loại 2.

Tuy nhiên liều lượng bia để bạn phòng tránh được căn bệnh này nên nằm trong khoảng 2 tới 3 cốc một ngày.

Tốt cho thận

Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học Phần Lan, những người duy trì uống bia đều đặn có thể giảm tới 40% khả năng mắc bệnh sỏi thận.

Nghiên cứu này cho hay, uống bia hằng ngày có thể giúp cho thận hoạt động tốt hơn, hơn nữa những thành phần có trong bia sẽ làm giảm sự giải phóng canxi từ xương, đây là một trong những nguyên nhân dẫn đến sỏi thận.

Uống rượu, bia bao nhiêu là an toàn?

Không có một mức độ an toàn bắt buộc cụ thể nào được đề ra. Tuy nhiên, theo khuyến cáo của các chuyên gia, bạn có thể uống tối đa 14 đơn vị mỗi tuần, tương đương với 6 lon bia hoặc 6 ly rượu vang. Bạn không nên uống cùng một lúc số lượng bia hoặc rượu như vậy, mà nên chia đều cho các ngày trong tuần. Tối đa một lần uống bạn chỉ nên uống 3 lon bia hoặc 3 ly rượu vang. Bạn cũng không nên uống các loại rượu mạnh trong bữa ăn trưa.