Hạt tiêu xanh tốt cho sức khỏe của bạn như thế nào?

Tác dụng của hạt tiêu xanh với sức khỏe

Trong thành phần của hạt tiêu xanh có chứa nhiều chất kháng thể, tốt cho sức khỏe của con người. Trong Đông y hạt tiêu xanh nói riêng lại có tác dụng trong y học, có thể dùng làm thuốc. Chính tính cay của tiêu có tính cay nóng, kích thích tiêu hóa, làm ấm bụng, chống nôn.

Tăng khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng

Trong thành phần dinh dưỡng của hạt tiêu xanh có chứa các chất dinh dưỡng như vitamin A và C, selen, bet-carotene…, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bên cạnh đó, nó còn kích thích các amino axit trong thành ruột và hạn chế các enzyme, tạo điều kiện để chuyển hóa các chất dinh dưỡng tốt hơn. Ngoài ra, chúng ta còn giúp để ngăn ngừa sự dịch chuyển của các chất trong tế bào, hạn chế hoạt động của ruột kiến bạn phòng ngừa nhiều bệnh tật.

Hạt tiêu còn giúp chữa viêm khớp

Khi bạn ăn hạt tiêu xanh sẽ có công dụng kháng viêm, chất piperine trong hạt tiêu xanh rất có ích cho việc chữa trị chứng viêm khớp. Bên cạnh đó, loại gia vị tuyệt vời này còn góp phần cải thiện sự lưu thông của máu, ngăn ngừa và hạn chế các cơn đau khớp do máu tuần hoàn kém.

Món bò hầm từ hạt tiêu xanh

Nguyên liệu cần thiết

Ban hãy chuẩn bị 500g thịt bò , 1 nhánh tiêu xanh; 2 củ khoai tây; 2 củ cà rốt; 1quả cà chua tươi hoặc sốt cà chua bán sẵn hộp 100ml; 1,5 lít nước dừa tươi, 1 thìa bột bắp hoặc bột năng, hành khô, dầu hào, hạt nêm…

Cách làm món bò hầm tiêu xanh

Đầu tiên bạn hãy lấy phần tiêu xanh rửa sạch, sau đó cho vào cối giã dập. Bạn nên chú ý chỉ giã dập tránh quá nát. Tiếp đó, bắp bò mua về rửa sạch, rửa qua với rượu trắng và gừng để giảm mùi hôi. Rồi sau đó, bạn hãy đem cắt miếng vuông quân cờ. Khi bạn ướp bắp bò với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa đường và tiêu xanh vừa giã trong khoảng 30 phút cho bắp bò ngấm gia vị.

Với củ khoai tây, cà rốt cũng bỏ vỏ, rửa sạch. Bạn hãy cắt miếng quân cờ như kích thước của thịt bò, ngâm với nước muối khoảng 10-15 phút. Bạn hãy hầm cho món ăn chím mềm thơm ngon là được.