Bổ sung sắt bằng những loại rau xanh cho người ăn chay
6 thực phẩm ăn "thả ga" cũng không lo tăng cân, béo bụng / Canh đuôi bò hầm củ sen lạ miệng, cả nhà gật gù khen ngon
Sắt là khoáng chất quan trọng, có tác dụng tái tạo hồng cầu, vận chuyển oxy và CO2 trong quá trình hô hấp. Là thành phần quan trọng của một enzym trong hệ miễn dịch và phát triển trí não ở trẻ,…
Nếu thiếu sắt, cơ thể sẽ không thể sản xuất đủ lượng hemoglobin, dẫn đến việc thiếu năng lượng, gây suy thận, ung thư…
1. Hạt bí
Trong 100 gram hạt bí ngô có chứa đến 3,3mg sắt cùng các chất canxi, kẽm, magiê và vitamin A, F, E, B, axit amin, axit béo không bão hòa… Những chất này vô cùng quan trọng đối với cơ thể.
2. Đậu gà
Trong 1 cốc đậu gà có chứa khoảng 5mg sắt, cùng với protein và các dưỡng chất quan trong khác. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung đậu gà trong chế độ ăn chay, vì chất xơ trong đậu gà giúp bạn no lâu, làm giảm lượng cholesterol LDL trong cơ thể.

3. Cải xoăn kale
Trong cải xoăn có chứa một hàm lượng lớn chất sắt cùng vitamin A, C, K, carotenoid, flavonoid,… Có tác dụng ngăn ngừa ưng thư, giảm cholesterol xấu LDL, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
4. Rau bina
Còn được gọi là rau chân vịt, chỉ với 100 gr rau bina, cơ thể bạn sẽ được cung cấp 2,7 mg sắt. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên bổ sung rau bina vào chế độ ăn chay hàng ngày để cơ thể được hấp thụ sắt một cách đầy đủ nhất.
5. Bông cải xanh
Giàu sắt và các dưỡng chất quan trọng như folate, vitamin K, C và chất xơ nên bông cải xanh là một lựa chọn tuyệt vời trong chế độ của người ăn chay.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Cơ thể sẽ thay đổi thế nào nếu bạn ăn 1 quả chuối mỗi ngày?
Mỗi ngày một ly trà sữa: Sự thật cay đắng sau vị ngọt mê ly
Uống nước đá mỗi ngày: Tưởng mát lòng, hóa ra hại thân!
"Ba việc cấp bách" trong văn hóa xưa: Ý nghĩa sâu xa ít ai biết
3 bí quyết đơn giản chọn quýt ngon ngọt ai cũng nên biết
Cam hay quýt: Loại nào tốt cho sức khỏe hơn? Câu trả lời không đơn giản như bạn nghĩ!