Nấu thịt vịt canh măng chua thơm ngon đậm vị, ai ăn cũng mê
Thường xuyên ăn dưa chuột bạn sẽ thấy điều kỳ diệu đến với mình / Ăn lẩu chớ dại cho những loại rau này vào kẻo 'độc như thạch tín', hối không kịp
Nguyên liệu cho món thịt vịt hầm măng chua
- 1kg vịt xiêm
- 500g măng chua
- Gừng: 1 củ to
- Hành tím: 3 củ
- Hành lá: vài nhánh
- Rượu trắng: 1 chén
- Các gia vị cần thiết khác: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu...

Cách nấu món thịt vịt hầm măng chua ngon
Bước 1: Đầu tiên bạn hãy cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch và cho vào cối giã nát. Rồi sau đó bạn hãy cho ra bát nhỏ và đổ 1 chén rượu trắng vào ngâm. Với phần thịt vịt mua về rửa sạch, nên nhờ người bán hàng làm sẵn rồi về chỉ rửa sơ cho đỡ mất thời gian. Tiếp đó, bạn hãy xát với chút muối rồi rửa lại cùng vơi rượu trắng cho món ăn hết bị hôi.
Bước 2: Bạn hãy lấy hành tím bóc vỏ rửa sơ, thái lát mỏng băm nhuyễn. Hành lá nhặt bỏ rễ và phần lá úa, rửa sạch thái khúc. Tiếp đó, bạn hãy chặt vịt thành từng miếng vừa ăn, ướp với chút mắm, mì chính, hành tím băm, gừng băm, hạt tiêu sao cho vừa với khẩu vị. Tiếp đó, bạn hãy dùng màng bọc thực phẩm bọc kín miệng tô lại, ướp 30 – 45 phút cho vịt ngấm.

Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy cho măng chua rửa sơ rồi chần qua nước sôi 5-10 phút cho giảm độ chua. Tiếp đó, bạn hãy vớt ra rổ để ráo là được.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và phi thơm hành tím. Tiếp đó, bạn hãy lấy hành tím đã có mùi thơm và hơi ngả sang màu vàng thì cho thịt vịt xuống xào săn. Bạn hãy xào khoảng 5-10 phút rồi tắt bếp, trút vào nồi, thêm 10 lít nước và đun lửa vừa cho đến khi canh sôi thì hạ lửa nhỏ.
Bước 5: Đem măng chua đi xào qua trong khoảng khoảng 5 – 7 phút, không nên xào quá kĩ. Rồi sau khi xào xong, cho măng vào nồi canh vịt ninh khoảng 30 - 40 phút là được.
Bước 6: Tiếp đó, bạn hãy mở vung rồi nêm nếm lại gia vị xem sao cho vừa miệng. Rắc hành lá lên rồi trình bày ra tô cho cùng giađình thưởng thức.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng

Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe