Bữa tối 2 món đơn giản nấu nhanh lại ngon cơm đây rồi, các mẹ tham khảo ngay!
6 thực phẩm giúp mái tóc của bạn luôn suôn mượt óng ả / Những ghi nhớ khi dùng thuốc trị tăng huyết áp
Thịt bò xào
Nguyên liệu:
300g thịt vai bò
Vài quả ớt
6 ngồng tỏi
4 tép tỏi
1 mẩu gừng
45ml nước tương
1 thìa tinh bột
8ml rượu trắng
15ml dầu ăn
Dầu hào, bột năng
Cách làm:
Thịt bò rửa sạch rồi thấm khô sau đó thái thịt thành lát vừa ăn. Cho thịt bò vào bát, thêm nước tương, tinh bột vào trộn đều. Dùng một chén nước nhỏ, đổ vào bát thịt bò 3 lần, mỗi lần đổ một ít rồi trộn đều cho thịt bò hấp thu nước. Cuối cùng thêm dầu ăn vào trộn đều để khóa ẩm. Thêm gừng thái sợi hoặc băm nhỏ vào trộn đều. Ướp thịt bò trong khoảng 15 phút. Ngồng tỏi và ớt thái hạt lựu, tỏi bóc vỏ thái lát hoặc băm nhỏ. Pha nước xốt: Cho dầu hào, nước tương, bột năng và chút nước lọc vào bát khuấy đều.
Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, đổ thịt bò đã ướp vào xào nhanh tay cho đến khi bề mặt thịt bò chuyển màu. Đổ tỏi, ớt vào xào thơm. Đổ phần gia vị xốt đã pha vào đảo chung. Cuối cùng đổ ngồng tỏi vào xào khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Thịt bò xào là món ăn vô cùng quen thuộc nhưng không vì thế mà ai cũng biết chế biến sao cho thịt bò vừa mềm, lại thơm ngon. Tùy từng mục đích chế biến khác nhau mà chúng ta có thể chọn phần thịt bò khác nhau. Như món thịt bò xào trên đây, dùng thịt vai và cắt bỏ gân, lát thịt thái càng mỏng thì khi xào thịt sẽ mềm và ngon hơn. Còn nếu bạn nấu bò xốt vang thì nên sử dụng phần thịt bò có nhiều gân hơn như thịt nạm bò, khi nấu thì thái khối vuông hơi to một chút vì khi hầm xốt vang, miếng thịt bò sẽ co lại.
Canh nấm nấu đậu phụ
Nguyên liệu:
1 gói nấm kim châm
2 miếng đậu phụ thái khối rồi chiên vàng
2 quả cà chua
Hành lá thái nhỏ
Muối, dầu ăn
Cách làm:
Cà chua rửa sạch thái nhỏ. Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ cà chua vào xào đến khi cà chín mềm sền sệt. Đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi, khi nước sôi thì cho đậu phụ chiên vào, nấu trong 1 phút.
Cho nấm kim châm đã sơ chế sạch vào nấu trong 3 phút, thêm hành lá thái nhỏ và chút muối cho vừa ăn là xong.
Thành phẩm:
Món canh nấm nấu đậu phụ có vị ngọt của nấm, chua thanh của cà chua và thêm chút béo ngậy của đậu phụ. Khi chế biến món canh này, nếu bạn không thích đậu phụ chiên hay bạn muốn giảm bớt lượng dầu mỡ tiêu thụ thì có thể dùng trực tiếp miếng đậu phụ non vào mà không cần chiên rán nhé.
Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân yêu!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
10 triệu mỗi tháng gửi về chăm bố mẹ chồng, nhưng ngày về thăm quê, nhìn mâm cơm nghèo nàn, tôi lặng người
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Loài côn trùng nằm dưới hang sâu, được xem như 'lộc trời cho', xưa không ai thèm ăn nhưng nay là đặc sản, giá 200 nghìn đồng/kg
Khi chiên đậu phụ cho dầu nhiều sẽ 'lãng phí'! Hãy nhớ 2 mẹo này đậu phụ sẽ không bị vỡ hay dính chảo
Nhỏ một giọt dầu gió vào quần áo lúc đang ngâm, công dụng bất ngờ mà không loại bột giặt nào có được