Cách làm bánh caramen bằng nồi chiên không dầu
Những thực phẩm giúp giảm cân cực hiệu quả / Giảm cân quá dễ, chỉ cần loại bỏ ý nghĩ tôi đang ăn kiêng
Nguyên liệu
4 quả trứng gà
3 lòng đỏ trứng gà
100gr đường
600ml sữa tươi không đường
4 thìa canh sữa đặc
Số nguyên liệu trên đủ làm lượng caramen xếp kín khay của nồi chiên không dầu.

Món bánh caramen rất dễ làm.
Các bước thực hiện
Đặt nồi lên bếp, cho đường vào vừa đun vừa khuấy liên tục đến khi tan chảy. Thêm chút nước rồi đun tiếp cho đến khi hỗn hợp đông lại và ngả sang màu cánh gián.
Nhấc nồi xuống, bạn đổ ngay hỗn hợp trên vào các lọ đựng trước khi nó đông cứng lại. Bạn lắc lọ để nước caramen tráng lên khoảng một nửa thành lọ, bám lại đó, trông sẽ bắt mắt hơn.
Cho toàn bộ trứng vào bát, thêm chút đường rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi lòng đỏ, lòng trắng và đường hòa quyện hoàn toàn. Pha sữa tươi với sữa đặc (có tác dụng giảm độ tanh của trứng, có thể thay bằng vani), đun nóng từ từ cho đến lúc sôi lăn tăn.
Cho sữa từ từ vào hỗn hợp trứng trong lúc đánh đều tay. Việc đổ từ từ sẽ giúp trứng không bị chín do nhiệt độ cao của sữa, đồng thời tránh vón cục. Dùng rây lọc lại hỗn hợp loại bỏ hết bọt và các gợn trứng chưa đánh ta, tránh tình trạng món bánh caramnen thành phẩm bị rỗ.
Cho hỗn hợp trứng sữa vào các lọ, bịt miệng bằng giấy bạc để tránh khô mặt bánh. Xếp các lọ vào nồi chiên không dầu, chọn 100 độ C rồi cho chạy trong 20 - 25 phút. Dùng tăm xiên thử vào bánh, nếu trứng vẫn dính vào tăm nghĩa là chưa chín hẳn, nên cho nồi chiên hoạt động thêm 5-10 phút là món ăn hoàn tất.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Quạt làm mát như thế nào? Bật mí cơ chế tạo gió đơn giản mà hiệu quả
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng