Cách làm bò nhúng dấm ngon ngất ngây lại cực kỳ đơn giản
4 món ngon với chim bồ câu / 4 món ngon tốt cho sức khỏe với bông hẹ
Bò nhúng dấm là món ăn đang được rất nhiều người ưa chuộng nhất là vào những ngày đông lạnh. Được yêu thích song cách làm bò nhúng dấm thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là cách làm bò nhúng dấm được rất nhiều người áp dụng của bà nội trợ Lâm Anh Đào.
Nguyên liệu làm bò nhúng dấm
- 1 kg thịt bò fillet
Phần nấu nước lèo:
- 2 nhánh sả thái khúc đập dập
- 1 củ hành tây
- 1 củ hành tím
- 1/3 trái khóm thái lát dày
- 1 lít nước dừa tươi ( mua trong siêu thị)
- 200 ml dấm
- 500 ml nước
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 2 muỗng canh đường
Phần mắm nêm:
- 1/2 chén mắm nếm
- 1/2 chén khóm băm nhuyễn (vừa cái vừa nước)
- 1/3 chén nước dừa tươi hay nước sôi để nguội
- 2 muỗng canh đường
- 1/2 trái chanh
- 1 muỗng canh ớt tỏi băm
Nguyên liệu ăn kèm như: Bún tươi, bánh tráng mỏng, dưa leo, xà lách, các loại rau thơm....
Cách làm bò nhúng dấm
Bước 1: 500 gr thịt bò rửa sạch thấm khô, thái lát mỏng. Lưu ý thái ngang sớ cho thịt mềm. Xếp ra đĩa, cắt ít hành tây và sả thái mỏng để lên trên đĩa thịt cho đẹp.
Bước 2: Phi dầu với 2 tỏi thật thơm, cho mắm nêm vào cùng nước lạnh + đường nấu sôi với lửa nhỏ và hớt bột thường xuyên. Khi nước mắm nêm sôi thì tắt bếp. Sau đó cho khóm băm cùng ớt và vắt nước cốt chanh, nếm lại vừa ăn là được.
Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu phần nước lèo vào nồi, bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi nước lèo sôi, nêm nếm lại có đủ vị chua chua ngọt ngọt như ý thì tắt bếp.
Trình bày: Nước lèo cho ra nồi, bỏ thêm hành tây và sả thái mỏng. Các nguyên liệi ăn kèm xếp ra đĩa là hoàn tất. Thịt bò khi ăn mới nhúng vào nồi nước lèo đang sôi.
Trên đây là cách làm bò nhúng dấm ngon ngây ngất lại cực kỳ đơn giản. Các bà nội trợ cũng cần lưu ý lựa chọn nguyên liệu tươi ngon.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Món ăn này chứa đầy “báu vật”, nhuận phổi, dưỡng dạ dày, lại rẻ, tiếc là nhiều người không biết ăn
Mẹo đuổi chuột không dám bén mảng vào nhà nhờ các loại gia vị trong nhà bếp
Trong phiên toà căng thẳng phân chia tài sản, khi chồng cũ của tôi đang lớn tiếng đòi chia phần mình, bỗng mẹ chồng bước vào, tay chống gậy, dáng người gầy gò nhưng ánh mắt cương quyết
Tử vi ngày 15/11/2024 cho 12 con giáp: Tuổi Tuất đón tin vui, tuổi Tý gặp may mắn trong sự nghiệp
Chăm chồng liệt giường vẫn chịu đựng đắng cay, tôi quyết chia tay nhưng chết lặng khi nghe cuộc trò chuyện của anh với mẹ
Hôm ấy, khi gia đình chuẩn bị đốt đi những di vật của mẹ chồng vừa mất, không ai ngờ lại xảy ra một sự việc gây chấn động