Cách làm cánh gà chiên mắm tỏi ngon hết nấc
3 món ăn mùa hè thanh mát với thịt ngan / 15 món ăn ngon khó cưỡng của ẩm thực Trung Quốc
Nguyên liệu món cánh gà chiên mắm tỏi
500 gr cánh gà
Nước mắm: 35 ml
Đường: 50 gr
Nước dùng: 50 ml
Ớt tươi: 1 quả
Ớt khô: 10 gr
Hành khô: 3 củ bóc vỏ băm nhỏ
Tỏi khô: 1 củ to
Bột mỳ: 100 gr
Bột năng: 50 gr
Cách làm cánh gà chiêm mắm tỏi
Bước 1: Trước tiên bạn hãy chọn những chiếc cánh gà tươi ngon. Rồi bạn hãy cắt làm 3 phần theo khớp xương, ướp với 5 gr gia vị, 5 ml nước mắm, nước cốt hành, tỏi trong vòng 1- 2 tiếng.
Bước 2: Tiếp đó bạn hãy trộn bột mỳ và bột năng với nhau, lăn cánh gà với hỗn hợp bột rồi cho lên chảo rán ngập dầu để chuẩn bị chiên cánh gà. Bạn nên để dầu sôi già và đặt chảo dầu nhiệt độ cao, sau khi thả cánh gà vào, chiên từ từ.
Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy chuẩn bị để pha mắm, đường, để chuẩn bị làm nước sốt để món cánh gà được thơm ngon hoàn hảo.
Bước 4: Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho dậy mùi thơm, cho hỗn hợp mắm đường vào đun sôi, lúc này bạn nên cho vừa lửa kẻo cánh gà dễ bị cháy. Rồi bạn hãy cho cánh gà đã chiên vào đun nhỏ lửa để giúp cánh gà ngấm hỗn hợp mắm đường, thêm ớt tươi vào lấy cảm giác cay cay. Bạn hãy đun cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này keo vào thì thêm hạt tiêu, cho ra đĩa. Món này ăn kèm cơm trắng rất ngon miệng. Chúc các bạn thành công với món gà chiên nước mắm thơm ngon!
Lưu ý: Chọn cánh gà tươi ngon, khi bạn muốn chọn cánh gà hãy thử ngửi mùi nếu thấy mùi tanh là biểu hiện của cánh gà không còn tươi ngon. Bạn hãy chọn lựa những cánh gà có mùi thơm tự nhiên để yên tâm mua về chế biến các món ăn ngon cho gia đình.
Đồng thời, khi bạn chọn cánh gà nếu là cánh gà còn mới, màu da sẽ hơi vàng, sáng bóng và tuyệt đối không có độ sỉn hay thâm đen. Và nếu cánh gà có màu trắng nhạt, hay xuất hiện những đốm nhỏ màu xám có thể bị nấm mốc, cần tuyệt đối tránh xa.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Hận chồng cũ, ngày anh mất tôi không về chịu tang, đến khi nhận được thứ anh để lại cho con mà tôi day dứt vô cùng
Đến nhà ngoại đón vợ quay về, tôi đau điếng khi nhìn thấy người đàn ông đang trò chuyện vui vẻ với cô ấy
Ngay sau đêm hôm cưới dở dang, chồng mang gối sang phòng khác ngủ, biết lý do tôi suy sụp hoàn toàn
Sợ vợ mang tiền cho nhà ngoại nên tháng nào tôi cũng chỉ đưa cho cô ấy 4 triệu, khi biết sự thật thì tôi mới tái mặt
Phát hiện mình mắc bệnh ung thư giai đoạn đầu, vợ gợi ý làm một việc khiến tôi vô cùng sửng sốt
Lần nào ăn cơm, người yêu cũng lấy dư thêm một bộ bát đũa khiến tôi rất ngạc nhiên, để rồi câu trả lời của anh khiến tôi choáng váng