Cách làm ếch om chuối đậu đậm vị miền Bắc, ai cũng khen ngon
Những món ăn độc - lạ của Nhật Bản, nức tiếng là món số 3 / Cách nấu 3 món ăn thanh nhiệt, tốt cho người cao huyết áp
Đậu hũ: 3 miếng
Chuối xanh: 2 trái
Nghệ tươi nhỏ: 1 củ
Hành tím: 1 củ
Tỏi khô: 1 củ
Ớt tươi: 1 trái
Nhỏ rau tía tô: 1 bó
Nắm lốt: 1 lá
Mẻ: 2 muỗng
Gia vị: 10 gr (dầu ăn/hạt nêm/mắm/muối/bột ngọt)
Ếch: 4 con
Êch om chuối đậm - Món ăn dân dã đậm vị miền Bắc (Ảnh minh họa)
Cách làm ếch om chuối đậuBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ếch mua về rửa sạch chặt miếng vừa ăn sau đó ướp với ớt băm, nghệ tươi băm nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu và nước mắm trộn đều.
Sơ chế ếch (Ảnh minh họa)
Chuối xanh lột sạch vỏ thái miếng nhỏ rồi ngâm vào nước muối khoảng 15 phút để chuối không bị thâm. Đậu hũ chiên vàng đều.
Bước 2: Xào thịt ếch
Ảnh minh họa
Bắc chảo dầu lên bếp đợi nóng phi thơm hành tỏi băm cho thịt ếch vào xào cho thơm vàng, các bạn xào khoảng 5 phút sau đó đổ chuối xanh vào xào chung.
Bước 3: Kho thịt ếch
Ảnh minh họa
Sau đó bạn đổ nước mẻ vào xào cùng, rồi cho thịt ếch và chuối vào cái nồi khác và cho đậu hũ vào nấu với lửa nhỏ khoảng 15 phút cho chuối chín mềm là được.
Ếch om chuối đậu đậm đà, thơm ngon (Ảnh minh họa)
Sau khi nồi ếch đã om xong các bạn cho lá tía tô đã được xắt nhỏ vào đảo sơ rồi tắt bếp đi là xong. Món ăn phải đảm bảo có hương vị đậm đà, thanh đạm, nước dùng thì sánh vàng, thịt ba chỉ nhừ ngon, chuối chín mềm, thịt ếch bùi thơm.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đêm nào vợ mới cưới cũng cầm ly nước lọc vào nhà vệ sinh, tôi lén theo dõi thì phát hiện ra sự thật động trời
Chồng đưa đơn ly hôn vì ngán ngẩm cô vợ 'hiền lành, yếu đuối', ai ngờ chỉ qua một đêm mà phản ứng của cô lập tức khiến anh ta phải 'bái phục'
Bạn nhất định phải biết 5 thủ thuật nhỏ mà phụ nữ thích nhất từ đàn ông khi hôn!
Đến thăm bạn thân mới đẻ, vừa chạm mặt chồng cô ấy tôi bủn rủn chân tay
Bị mẹ chồng nghi ngờ ngoại tình, nàng dâu 'tức nước vỡ bờ' ném văng 25 tờ giấy khiến bà sốc lên sốc xuống
Gọi trăm cuộc chồng không về đưa đi đẻ, xách làn ra ngõ tôi bật khóc nhìn thấy 1 người