Đời sống

Cách làm món cua "thối" đặc sản của Pleiku

Mùi vị đặc trưng của món bún mắm cua tạo nên nét độc đáo trong lòng thực khách khi đến thăm phố núi Pleiku.

10 thực phẩm giúp chống lại các cơn đau / Nguy cơ giảm thính lực do nghe âm nhạc trên điện thoại thời gian dài

Bún cua "thối" có lẽ xuất phát từ chính hương vị của nó. Đi chưa tới quán, bạn đã ngửi được cái mùi thum thủm của món ăn này.
Nguyên liệu chính của món này là cua, có điều cua không được xay tươi và nấu luôn mà nó được xay, lọc sau đó thêm một chút muối và ủ qua đêm, khi cua đã đủ độ chua thì ta lấy ra để nấu.
1. Chuẩn bị

- Cua đồng 500g.

.
- Thịt ba chỉ 100g.
- Măng tươi hoặc măng khô 200g.
- Bún 1kg.

.
- Hành, tỏi, ớt và gia vị đầy đủ.
- Rau sống.

.
- Trứng vịt 5 quả.

.
- Da heo chiên giòn.
.
2. Cách tiến hành

- Phi hành tỏi thơm rồi cho thịt ba chỉ vào xào cho săn lại. Tiếp theo nêm nếm gia vị. Sau đó, đổ nước cua vào nấu. Khi nước bắt đầu sôi lên thì cho măng vào nấu càng lâu thì càng ngon.

.
- Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào nấu cùng nước cua.
- Khi ăn, cho bún vào tô. Sau đó, chan nước cua, ba chỉ, trứng, da heo chiên cùng ớt, mắm nêm....
..
- Có thể ăn kèm với rau sống sẽ ngon hơn.

P.V (Tổng hợp)
Từ khóa: Cách tiến hành bún cua bún mắm cua bùn cua thối đặc sản phố núi.
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 14 tháng 3 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ đón tin vui tài lộc, Hợi cần cẩn trọng trong các mối quan hệ

Tử vi ngày 14 tháng 3 của 12 con giáp: Tuổi Ngọ đón tin vui tài lộc, Hợi cần cẩn trọng trong các mối quan hệ

3 con giáp cần cẩn trọng vào ngày 14 tháng 3: Ai dễ gặp biến cố

3 con giáp may mắn nhất thứ 6 ngày 14 tháng 3 (15 tháng 2 âm lịch)

Phụ nữ có những đặc điểm này ắt hẳn có 'duyên ngầm' khiến đàn ông đắm say

Người xưa có câu 'tai to ắt có phúc, mắt lé tâm có độc' có ý nghĩa gì? Liệu câu nói này có chính xác?

Du khách thích thú ngắm hoa, săn mây trên cao nguyên Mộc Châu

Du khách thích thú ngắm hoa, săn mây trên cao nguyên Mộc Châu

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm