Cách làm món dạ dày heo om nước dừa giòn dai, thơm ngon khó cưỡng
Cách làm món thịt heo nướng lụi mềm tan trong miệng, ai cũng mê / 'Lạ miệng' với món nấm hương nhồi thịt đổi vị cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu làm dạ dày heo om nước dừa
Dạ dày heo: 1 chiếc
Sả 2 cây
Muối 1 muỗng cà phê
Nước cốt chanh 1 muỗng canh
Nước dừa 400ml
Bột ngũ vị hương 1 muỗng cà phê
Nước tương 2 muỗng canh
Nước mắm 1 muỗng canh
Đường trắng 1 muỗng canh
Dầu hào 1 muỗng canh
Tiêu 1/2 muỗng cà phê
Tỏi 2 tép
Hành tím 2 củ
Gừng 1 củ
Nguyên liệu làm món dạ dày heo om nước dừa
Cách làm dạ dày om nước dừa
Bước 1: Làm sạch nguyên liệu
Dạ dày cạo rửa sạch chất nhờn phía trong. Nấu một nồi nước cùng với muối, gừng và sả. Khi nước sôi 5 phút thì cho dạ dày vào luộc 5-6 phút là được. Vớt dạ dày ra, xả qua nước lạnh.
Bước 2: Ướp dạ dày
Ướp dạ dày heo với 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu khoảng 25-30 phút.
Bước 3: Chế biến
Phi thơm tỏi, hành tím cắt mỏng với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho bao tử heo vào, đảo đều 2 phút.
Tiếp theo, đổ 400ml nước dừa vào, nấu sôi nhỏ lửa. Khi thấy nước dừa cạn gần hết, bao tử heo có màu nâu đậm, tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Dạ dày om nước dừa đem cắt miếng vừa ăn xếp ra dĩa, trang trí dưa leo, xà lách và ớt thái lát. Món này dùng nóng với cơm hay làm món nhậu đều rất ngon.
Vớivị ngọt thanh nhẹcủa nước dừa hòa quyện vào những miếng bao tử dai giòn đã tạo nên một món bao tử heo om nước dừa thơm ngon khó cưỡng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
10 triệu mỗi tháng gửi về chăm bố mẹ chồng, nhưng ngày về thăm quê, nhìn mâm cơm nghèo nàn, tôi lặng người
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn