Đời sống

Cách nấu canh rong biển không tanh

Để khử mùi tanh của rong biển, bạn hãy làm theo công thức dưới đây.

Món ngon ngày Tết: Cách muối dưa siêu ngon, ăn hoài không ngán / Cách làm 3 món ngon giúp giải ngán sau Tết

Rong biển là một nguyên liệu bổ dưỡng, có thể dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, khi nấu rong biển thành canh, nhiều người gặp tình trạng canh bị tanh, không thơm ngon.

Để giải quyết vấn đề này, hãy tham khảo cách chế biến dưới đây.

Nguyên liệu

150 gram rong biển khô, 150 gram thịt bò, nửa chén rượu trắng, nửa chén nước tương, 4 tép tỏi, 2 thìa tiêu xay, gừng tươi, đậu non, dầu ăn, đầu mè, nước tương, muối, hạt nêm.

canh-rong-bien-01
Ảnh minh họa.

Cách làm

Thịt bò rửa sạch, thấm khô nước và thái thành lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 thìa cà phê nước tương, 1 thìa rượu trắng, 1/3 thìa cà phê tiêu xay. Nên ướp thịt bò khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.Ngoài việc sử dụng thịt bò, bạn có thể nấu rong biển với các loại hải sản. Hương vị của rong biển sẽ phù hợp với hải sản và thịt bò hơn so với thịt lợn hay thịt gà.

Rong biển khô đem ngâm với nước khoảng 10 phút.Bóp nhẹ rong biển với một chút muối rồi rửa sạch cũng giúp giảm độ nhớt và mùi tanh. Khi rong biển đã nở hết thì vớt ra, cắt thành miếng nhỏ.

Empty

Ướp rong biển với một chút dầu ăn, nửa thìa cà phê hạt nêm trong vòng 10 phút.Để món canh rong biển không bị tanh, bạn nên sử dụng các loại gia vị có mùi thơm như hành, tỏi, dầu mè... trong lúc chế biến. Nếu có dầu mè, bạn có thể ướp rong biển với nguyên liệu này trước khi nấu.

Bắc nồi lên bếp, cho một chút dầu ăn và bỏ thịt bò vào xào. Khi thịt bò tái thì bỏ rong biển vào đảo đều.

 

canh-rong-bien-03

Đổ thêm 400ml nước vào nồi và nấu sôi.

Khi nước sôi thì bỏ đậu non đã cắt miếng nhỏ vào nấu cùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

canh-rong-bien-04

Thêm tỏi và gừng đập dập vào nồi canh. Nấu sôi khoảng 2 phút là có thể tắt bếp. Múc canh ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Từ khóa: rong biển món ngon mỗi ngày cách nấu canh rong biển
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 15/11/2024 cho 12 con giáp: Tuổi Tuất đón tin vui, tuổi Tý gặp may mắn trong sự nghiệp

Tử vi ngày 15/11/2024 cho 12 con giáp: Tuổi Tuất đón tin vui, tuổi Tý gặp may mắn trong sự nghiệp

Bi kịch gia đình: Chồng vào bếp, vợ đi làm, mẹ chồng bỗng chốc nổi giận – Không khí gia đình căng thẳng vì một câu nói trẻ con

Món ăn này chứa đầy “báu vật”, nhuận phổi, dưỡng dạ dày, lại rẻ, tiếc là nhiều người không biết ăn

Từ ngày 15/11, 3 con giáp này sẽ đổi vận, tài lộc thăng hoa, sự nghiệp suôn sẻ

Ngay từ khi bước chân vào nhà bạn trai, tôi đã thấy cánh cửa tương lai đang khép dần lại bởi một câu nói tưởng chừng vô tình nhưng lại sắc bén như dao cạo của mẹ anh

Trong phiên toà căng thẳng phân chia tài sản, khi chồng cũ của tôi đang lớn tiếng đòi chia phần mình, bỗng mẹ chồng bước vào, tay chống gậy, dáng người gầy gò nhưng ánh mắt cương quyết

Trong phiên toà căng thẳng phân chia tài sản, khi chồng cũ của tôi đang lớn tiếng đòi chia phần mình, bỗng mẹ chồng bước vào, tay chống gậy, dáng người gầy gò nhưng ánh mắt cương quyết

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm