Cách nấu cháo thịt bò bằm, nước xương heo ngon chuẩn vị
Thử ngay món trứng chiên nấm kim châm lạ miệng, đưa cơm cho ngày đầu tuần căng thẳng / Nửa đêm con khóc, tôi run rẩy dỗ dành con trong sự sợ hãi, không biết chuyện gì sẽ xảy ra tiếp đây?
500g xương ống hoặc xương sườn heo
600g xương sườn bò
300g thịt bò mềm
1 chén gạo tẻ
1 nắm nhỏ gạo nếp
2 củ hành tím
1 ít hành lá
50g lá tía tô
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu xay,…
Chào thịt bò bằm cho bữa sáng dinh dưỡng (Ảnh minh họa)
Các bước nấu cháo thịt bò bằmBước 1: Sơ chế xương heo và nấu nước dùng
Xương ống heo rửa thật sạch, cho vào nồi nước và hầm để lấy nước dùng.
Bước 2: Hành lá làm sạch, cắt nhỏ. Rau tía tô rửa sạch, cắt chỉ. Hành tím bỏ vỏ, ½ cắt lát mỏng, phi thơm vàng, ½ băm nhỏ. Trộn gạo nếp và gạo tẻ với nhau, rang vàng, sau đó vo 2 – 3 lần nước cho sạch.
Bước 3: Ướp thịt bò
Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 ít tiêu xay và hành tím băm nhuyễn, trộn đều, để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Bước 4: Nấu cháo thịt bò bằm
Ảnh minh họa
Nước dùng sau khi hầm xong, vớt xương ra ngoài. Tiến hành cho gạo đã sơ chế vào nồi nước dùng và nấu nhừ. Đặt chảo lên bếp, đun nóng ít dầu ăn và xào thịt bò đã ướp. Khi cháo nở bung, nêm 1 ít muối, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, khuấy đều.
Bước 5: Cho thịt bò đã xào vào. Nấu thêm 5 phút, cho hành tím phi vàng vào và tắt bếp. Múc cháo ra tô, rắc ít hành lá, tía tô cắt nhỏ lên trên và thưởng thức khi còn nóng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Công dụng của muỗi trên trái đất là gì? Hậu quả sẽ ra sao nếu tất cả muỗi đều bị tiêu diệt?
'Lỗ tròn nhỏ' ở cuối chiếc bấm móng tay ẩn chứa một chức năng, thật tiếc nếu không sử dụng
Tử vi tuổi Hợi tháng 11/2024: Khai phá tiềm năng và đối mặt thách thức
Tử vi tuổi Tuất tháng 11/2024: Thử thách chồng chất, cần bản lĩnh vững vàng
Người xưa căn dặn: 'Người quá tốt bụng thì phước ít hơn', một khi bạn hiểu được những quy luật trời ban này, phúc lành sẽ tự đến trước cửa nhà bạn
Người xưa có câu: 'Nam không nên lấy Tứ Bạch, nữ không nên lấy Tam Hoa', câu này có ý nghĩa gì? Hiện tại còn áp dụng được không?