Canh rong biển thịt bò bổ dưỡng ngày trở lạnh

Rong biển là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng lượng calo lại thấp. Rong biển được xem là thức ăn tốt cho sức khỏe nhờ tính mát, có khả năng thải độc rất tốt,phù hợp cho những người mới ốm dậy hoặc những người có mỡ máu cao.

Nguyên liệu:

- Rong biển khô 150g

- Thịt bò tươi 100g

- Rượu trắng (Hàn Quốc)

- Nước tương (xì dầu Hàn Quốc)

- Tỏi khô, muối, dầu ăn, hạt tiêu xay

Bước 1:Ngâm rong biển khô vào nước lạnh khoảng 20 phút cho rong biển nở đều. Sau đó vớt ra để ráo, cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Rong biển ngâm nở, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn

Bước 2:Thịt bò rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp nước tương, hạt tiêu, 1 thìa canh rượu trắng và trộn cho thịt bò ngấm đều gia vị.

Thịt bò thái mỏng, ướp gia vị cho ngấm đều rồi xào tái chín

Bước 3: Cho chút xíu dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng, cho thịt bò vừa đã ướp vào, đảo nhanh tay trên lửa to cho thịt bò chín tái. Tiếp theo cho rong biển vào xào cùng, nhớ đảo đều cho rong biển và thịt bò ngấm gia vị.

Cho rong biển vào xào cùng, thêm nước và nêm nếm gia vị

Bước 4:Cho nước vào nồi xào rong biển thịt bò để nấu thành canh. Băm khoảng 3 nhánh tỏi cho vào nồi canh rong biển, để sôi khoảng 15 phút là có thể tắt bếp.