Cuối tuần vào bếp làm bắp bò nướng muối ớt thơm lừng

Nguyên liệu làm bò nướng muối ớt

2 cái bắp bò

2 muỗng café muối

2 muỗng café ớt xay

1 muỗng café đường

1 muỗng canh tỏi xay

3 muỗng canh dầu

1 muỗng café nước cốt chanh

100 g gừng

Xà lách, rau thơm

1 trái tắc

Hướng dẫn cách làm bắp bò nướng muối ớt thơm lừng, hấp dẫn (Ảnh: Emvaobep)

Cách làm bắp bò nướng muối ớt

Đầu tiên, bạn lấy dao lạng sạch lớp mỡ bao quanh bắp bò rửa rồi để ráo nước. Gừng gọt vỏ rửa sạch và cắt lát đập giập. Cho nước vào nồi đun sôi, thả gừng đập giập vào rồi cho bắp bò vào luộc trong 1 phút trên lửa lớn, gắp bắp bò ra rồi xả nước cho nguội.

(Ảnh: Nhahangamthuc)

Tiếp theo, bạn đun sôi nước và cho bắp bò vào luộc trong 40 phút trên lửa nhỏ, khi bắp bò mềm lấy ra cắt thành lát mỏng.

Sau đó, bạn trộn muối, ớt xay, nước cốt chanh, tỏi băm, đường vào với nhau và cho thịt bắp bò vào trộn ướp trong 1 giờ cho ngấm gia vị. Lấy thịt xiên vào que và đặt lên bếp than nướng vàng.

Hoàn thành bắp bò nướng muối ớt

Cuối cùng, bạn bày bắp bò ra đĩa, trang trí thêm với rau xà lách, rau thơm và rau răm rồi thưởng thức.