Đầu bếp nhà hàng "lộ" cách làm gà bóp rau răm giòn sần sật, đảm bảo "hạ gục" vị giác của bất kì ai
Món ngon có một không hai cực hấp dẫn của Côn Đảo / Những món ngon đậm đà hồn quê ở Bến Tre
Nguyên liệu để làm gà bóp rau răm hành tây
Thịt gà: 300 gr (bạn nên dùng thịt gà ta để làm món nộm sẽ dai, giòn hơnrất nhiều)
Hành tây: 1 củ
Rau răm: 100 gr
Đường trắng, muối, tiêu, nước mắm
Chanh, ớt, tỏi
Cách làm gà bóp rau răm hành tây
Bước 1: Sơ chế gà
– Bạn dùng nước muối loãng đế rửa thịt gà cho sạch, sau đó cho gà vào nồi luộc chín. Khi gà đã chín, bạn vớt gà ra và để nguội.
– Gà nguội, bạn lọc bỏ xương, xé thịt thành những miếng nhỏ. Với món ăn này, chúng ta xé gà chứ không được thái bạn nhé.
Rau răm rửa sạch, cắt vừa. Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, ngâm hành vào tô nước đá lạnh cho hành giòn và đỡ hăng.
Tỏi bóc vỏ rồi giã nát. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái lát. Chanh vắt lấy nước, bỏ hạt.
Bước 2: Bí quyết để có món gà bóp rau răm ngon chính là bạn cần pha nước trộn chứ không trộn trực tiếp nguyên liệu với gia vị, gồm: 3 muỗng canh nước lọc, 2 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm ngon. Sau đó bạn cho tỏi, ớt vào khuấy thật đều tay.
Bước 3: Cho thịt gà và nước mắm chua ngọt đã pha cùng rau răm, hành tây, 1 thìa cà phê tiêu vào cái tô lớn, trộn đều tất cả lại với nhau.
Dùng đũa trộn đều tay để các nguyên liệu thấm đều gia vị, sau đó bạn trút rau răm vào, trộn lại lần nữa là được.
Cuối cùng bạn chỉ cần bày ra đĩa cùng gia đình thưởng thức thôi món gà bóp rắm răm này thôi nào!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Mẹ chồng ốm nặng nhưng chồng nhất quyết không cho tôi vào viện chăm nom bà khiến các chị dâu bực bội ra mặt
Mẹ chồng bảo chi 100% tiền mua chung cư nhưng câu nói buột miệng của cô út khiến tôi hoang mang tột độ
Ngay năm đầu về nhà chồng, chị dâu đã khiến mẹ tôi phục lăn, còn họ hàng thì nghe lời răm rắp
Đi nâng mũi về bị mẹ chồng mắng cho không ngẩng được mặt, nàng dâu ngậm ngùi tiết lộ 1 điều mới khiến bà nguôi ngoai
Mẹ chồng chê bai khi mẹ đẻ gửi cho tôi 2 con gà bồi bổ sau sinh, đến khi ăn xong lại nói một câu khiến tôi choáng váng mặt mày
Cách ngày cưới nửa tháng, người yêu bỗng ép em phải về sống chung với bố mẹ chồng