Đời sống

Hướng dẫn làm bún cua "thối" đặc sản của Pleiku

DNVN – Mùi vị đặc trưng của món bún mắm cua tạo nên nét độc đáo trong lòng thực khách khi đến thăm phố núi Pleiku.

10 thực phẩm giúp chống lại các cơn đau / Nguy cơ giảm thính lực do nghe âm nhạc trên điện thoại thời gian dài

Bún cua "thối" có lẽ xuất phát từ chính hương vị của nó. Đi chưa tới quán, bạn đã ngửi được cái mùi thum thủm của món ăn này.
Nguyên liệu chính của món này là cua, có điều cua không được xay tươi và nấu luôn mà nó được xay, lọc sau đó thêm một chút muối và ủ qua đêm, khi cua đã đủ độ chua thì ta lấy ra để nấu.
1. Chuẩn bị

- Cua đồng 500g.

.
- Thịt ba chỉ 100g.
- Măng tươi hoặc măng khô 200g.
- Bún 1kg.

.
- Hành, tỏi, ớt và gia vị đầy đủ.
- Rau sống.

.
- Trứng vịt 5 quả.

.
- Da heo chiên giòn.
.
2. Cách tiến hành

- Phi hành tỏi thơm rồi cho thịt ba chỉ vào xào cho săn lại. Tiếp theo nêm nếm gia vị. Sau đó, đổ nước cua vào nấu. Khi nước bắt đầu sôi lên thì cho măng vào nấu càng lâu thì càng ngon.

.
- Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ rồi cho vào nấu cùng nước cua.
- Khi ăn, cho bún vào tô. Sau đó, chan nước cua, ba chỉ, trứng, da heo chiên cùng ớt, mắm nêm....
..
- Có thể ăn kèm với rau sống sẽ ngon hơn.

Hoài Chương (Tổng hợp)
Từ khóa: Cách tiến hành bún cua bún mắm cua bùn cua thối đặc sản phố núi.
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Đám cưới của cụ ông 75 tuổi và cô dâu 15 tuổi gây sốt mạng xã hội

Đám cưới của cụ ông 75 tuổi và cô dâu 15 tuổi gây sốt mạng xã hội

Ba người này xuất hiện trong cuộc đời bạn để làm hại bạn, đừng dại dột mà không biết

Ly hôn vì hiếm muộn, nửa đêm chồng đội mưa mang về 1 thứ khiến tôi thay đổi quyết định

Tử vi ngày 5/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý đối mặt khó khăn, Mùi đón lộc may mắn

Sau khi ly hôn, cô bạn thân cho vay 100 triệu không lấy lãi, tôi nghẹn ngào nhận ra 3 điều

4 con giáp may mắn nhất ngày 5/2/2025 (mùng 8 tháng Giêng âm lịch)

4 con giáp may mắn nhất ngày 5/2/2025 (mùng 8 tháng Giêng âm lịch)

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm