Lạ miệng với thịt cừu và sườn cừu nướng
3 món ăn sáng giản dị ai cũng làm được / 2 "món" tuyệt đối không nên ăn cùng đậu xanh vì dễ tạo thành "độc dược"
Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet
Nguyên liệu:
200 gr thịt cừu
Hành tây đỏ
Sữa chua trắng
Lá cây hương thảo
Ép 2 quả chanh lấy nước
Bột nêm, tiêu, dầu ô liu
Lá cây hương thảo.
Cách làm:
Thịt cừu ướp trong hỗn hợp sữa chua.
Trộn sữa chua, nước chanh, lá cây hương thảo thái nhỏ, muối, hạt tiêu trong một tô lớn và trộn đều. Thịt cừu sau khi cắt hình vuông miếng vừa ăn, đổ vào bát hỗn hợp các nguyên liệu để ướp.
Cắt củ hành tây đỏ có kích thước bằng miếng thịt cừu. Dùng que xiên từng miếng thịt cừu với hành tây xen kẽ nhau và đặt lên bếp than hoa nướng từ 10-15 phút. Trong quá trình nướng, lật xiên thịt liên tục để cả hai mặt xiên thịt chín đều, đồng thời phết dầu ô liu lên để món ăn không bị khô.
Thịt cừu nướng xiên chấm với nước sốt gồm sữa chua, nước cốt chanh, muối, tiêu. Trước khi ăn, rưới nước sốt lên xiên thịt cừu.
Sườn cừu nướng mật ong
Ảnh minh họa. Ảnh: Internet
Nguyên liệu:
Sườn cừu 600 gr
Măng tây 200 gr
Mật ong 60 ml
Giấm táo 30 ml
Sốt Worcestershire 1 muỗng canh
Chanh 1 quả
Mù tạt 2 muỗng canh
Muối 1 muỗng cà phê
Tiêu 1/3 muỗng cà phê
Dầu oliu 1 muỗng canh
Cách làm:
Bạn cho vào một cái nồi nhỏ gồm có 60ml mật ong, 30ml giấm táo, 1 muỗng canh sốt Worcestershire, nước cốt chanh (được vắt từ 1 quả chanh), 2 muỗng canh mù tạt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều.
Sau đó, bạn đặt nồi nước sốt này lên bếp, đun với lửa nhỏ sao cho nước sốt hòa tan các nguyên liệu là được.
Măng tây mua về, bạn cắt bỏ phần gốc phía dưới và có thể cắt thành đoạn nhỏ vừa ăn, dài khoảng 10cm nếu như cây măng tây quá dài.
Tiếp đó, rửa với nước muối pha loãng, nước sạch và để ráo. Bạn có thể xiên măng tây để dễ nướng hơn.
Bạn có thể mua sườn cừu đã được cắt sẵn, hoặc nếu mua nguyên bẹ sườn thì dùng dao cắt dọc theo xương sườn để lấy được những cây sườn nhỏ.
Sau đó, bạn đem rửa với giấm và gừng giã nhuyễn để khử mùi hôi, rửa lại nước sạch, để ráo.
Bạn đặt các cây sườn lên bề mặt phẳng như mâm hoặc thớt, rưới 1 muỗng canh dầu oliu và rắc đều 1/2 muỗng cà phê muối thấm đều 2 mặt.
Cắm điện rồi đợi cho bếp nướng nóng lên, thì bạn mới đặt những cây sườn cừu và măng tây lên vỉ.
Bạn phết hỗn hợp nước sốt mật ong lên bề mặt sườn cừu để nướng chín đều 2 mặt, còn măng tây nướng khoảng 5 - 10 phút là được.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn
10 triệu mỗi tháng gửi về chăm bố mẹ chồng, nhưng ngày về thăm quê, nhìn mâm cơm nghèo nàn, tôi lặng người