Mách chị em những mẹo nhỏ giúp thái hành không cay mắt
'Bỏ túi' mẹo nhận biết đậu phụ chứa thạch cao trong vài giây, người bán hàng cũng không thể chối cãi / Mẹo hay với vỏ trứng, nhiều người vẫn thẳng tay ném vào thùng rác mà không biết
Dùng khoai tây
Chị em chỉ cần dùng 2 lát khoai tây mỏng chà xát lên bề mặt dao. Sau đó dùng chính con dao này cắt hành. Những tinh chất trong khoai tây sẽ hấp thụ tinh dầu của hành, nhờ vậy chị em khi thái hành không bị cay mắt.
Chị em hòa tan nước và giấm vào 1 cái bát theo tỷ lệ 1:1. Sau đó thoa đều hỗn hợp này lên dao và thớt. Giấm sẽ ngăn chặn phản ứng của lưu huỳnh trong hành, khiến chị em thái hành không bị cay mắt.
Cho hành vào tủ lạnh trước khi thái
Sau khi bóc vỏ hành, chị em cho ngay hành vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng 5 phút. Sau đó, lấy hành ra và băm thái như bình thường. Chị em lưu ý, không nên để hành quá lâu trong tủ, chúng sẽ bị đông đá, khiến món ăn khi chế biến trở nên kém ngon.
Cho thớt vào 1 cái chậu lớn ngậm nước. Đặt hành lên thớt và thái hành như bình thường. VỚi cách này, hợp chất lưu huỳnh trong hành sẽ hòa tan trong nước, không thể làm cay mắt bạn.
Một số lưu ý khác chị em cần nhớ để thái hành không cay mắt:
- Dao thái hành phải thật sắc
- Hạn chế phần hành đã cắt tiếp xúc với mắt, chị em bổ củ hành làm đôi, úp cải 2 lên thớt sao cho phần chưa lột vỏ hướng lên trên.
- Khi thái hành, bạn nên thái gốc hành cuối cùng vì hợp chất lưu huỳnh tập trung nhiều ở bộ phận này của củ hành.
- Chị em có thể đeo kính bảo hộ khi thái hành hoặc dùng máy xay để xay hành.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bấm chuông giữa trưa, mẹ chồng bơ phờ tìm đến xin ở nhờ: Cú sốc gia đình khiến tôi nghẹn lời
10 triệu mỗi tháng gửi về chăm bố mẹ chồng, nhưng ngày về thăm quê, nhìn mâm cơm nghèo nàn, tôi lặng người
Từ ngày 22/11 đến cuối năm: Ba con giáp đón sóng may mắn, tài lộc hanh thông, sự nghiệp thăng tiến
Bí mật kinh hoàng sau tờ đăng ký xe máy của mẹ chồng: Cơn ác mộng của một cuộc hôn nhân tưởng như hoàn hảo
Giải mã giấc mơ thấy người đã khuất xuất hiện trở lại
Từ cuối tháng 11: Sao tài lộc rực sáng, 4 con giáp bứt phá và hưởng lộc lớn