Mách mẹ cách làm 4 món ăn ngon bổ rẻ khiến chồng xuýt xoa
Các mẹ hãy lưu ngay cách làm những món ăn ngon, đơn giản lại siêu rẻ dưới đây nhé.
Những món ngon, lạ từ nấm mà bạn không ngờ tới / Bữa cơm mùa hè đầy ắp vị quê với những món ngon dân dã mà ai cũng mê
Rau muống xào tỏi
Nguyên liệu và dụng cụ:
- 1 bó rau muống
- 2 củ tỏi nhỏ
- Gia vị: muối, dầu ăn, hạt nêm, đường, nước tương ăn kèm...
- Bếp, đũa, chảo...
Ảnh minh họa
Cách thực hiện:
Bước 1: Rau muống mua về nhặt lá hư, sâu... rồi cắt khúc vừa ăn. Sau đó rửa thật sạch rồi ngâm với nước muối.
Bước 2: Tỏi bóc vỏ, 1 ít đập dập. Bắt 1 cái chảo lên bếp cho thêm tí dầu ăn khi dầu nóng thì cho tỏi đập dập vào phi cho thơm. Sau đó, cho rau muống vào xào ở lửa lớn cho rau giữ được màu xanh. Nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Đậu hũ sốt cà chua
Món ăn ngon này có vị béo của đậu hũ hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua, rất ngon và cách làm lại vô cùng đơn giản.
Cách làm đậu hũ sốt cà chua
Nguyên liệu và dụng cụ:
- 2 bìa đậu hũ trắng
- 2 - 3 tép tỏi băm
- 1 trái cà chua
- Hành lá
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, nước mắm...
- Bếp, đũa, chảo...
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu hũ mua về rửa sạch cắt miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Bắt 1 chảo dầu lên bếp, dầu nóng thì cho đậu hũ vào rán vàng 2 mặt.
 |
Bước 3: Vẫn lấy chảo đó phi thơm tỏi băm, rồi cho cà chua băm vào xào đều. Có thể thêm 1 tí nước rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, xào tới khi cà mềm thì cho đậu hũ rán vào. Đun đến khi cà chua hơi sệt lại thì cho hành lá vào và tắt bếp.
Thịt chưng mắm tép
Nguyên liệu
- 300g thịt xay
- 2 thìa mắm tép to
- 1 củ tỏi, 2 củ hành khô, 2 nhánh sả
- 30g đường
Cách làm thịt chưng mắm tép
Bước 1:
- Trước tiên, các bạn băm nhỏ hành khô, tỏi và sả nhé!
Bước 2:
- Cho dầu vào chảo rồi phi thơm hành, tỏi, sả. Các bạn nên phi hành trước khoảng 1' rồi mới cho tỏi, sả vào sau thì mọi thứ sẽ chín đều hơn.
 |
Bước 3:
- Phi tỏi, hành sả đến khi tất cả có màu vàng ươm nhé!
Bước 4:
- Cho thịt vào chảo, đảo đều.
Bước 5:
- Rang thịt ở lửa to cho đến khi thịt chín thì cho mắm tép vào
Bước 6:
- Tiếp tục đảo đều thịt với mắm tép ở lửa to cho đến khi thịt cạn hết nước
Bước 7:
- Cho đường vào thịt. Các bạn có thể tăng giảm lượng đường tùy theo khẩu vị
Bước 8:
- Cứ thế, đảo thịt thật đều trên bếp ở lửa to thêm khoảng 3' thì tắt bếp.
 |
Thịt quay giòn bì
Chuẩn bị nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ ngon
- Muối tinh hoặc bột canh
- 1 thìa giấm trắng
- Bột hành hoặc hành khô băm thật nhỏ
- Bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ
- Dầu ăn
 |
Hướng dẫn cách làm thịt quay bì giòn:
- Bước 1: Thịt ba chỉ cạo sạch phần bì rồi rửa lại cho sạch, đổ nước vào nồi đun sôi cùng với 1 chút bột canh, khi nước sôi bạn cho miếng thịt ba chỉ vào luộc sơ qua khoảng 2 phút là vớt ra, không cần luộc thịt quá lâu sẽ khiến cho bì lợn bị mềm, khi chiên bì sẽ không được giòn. Vớt miếng thịt ra để cho nguội bớt.
- Bước 2: Dùng tăm nhọn hoặc dụng cụ có đầu nhọn để xăm phần da, cứ xăm thật nhiều lần lên bì nhưng bạn không xăm quá sâu vào phần mỡ khi chiên sẽ khiến phần mỡ chảy ra mà bì sẽ kém giòn hơn. Lau hết phần mỡ chảy ra trong quá trình xăm bì để bì được khô ráo.
 |
- Bước 3: Bì sau khi đã xăm xong thì bạn lấy 1 chút bột canh, bột tỏi, bột hành trộn đều rồi xát đều lên phần thịt cho ngấm đều gia vị. Dùng cọ quét 1 lớp giấm lên phần bì rồi cho miếng thịt vào đĩa ( để phần bì quay lên trên) cất tủ lạnh vài tiếng cho thịt ngấm gia vị và phần bì khô ráo.
- Bước 4: Cho vài thìa dầu vào chảo đun cho dầu nóng sau đó bạn gắp từng miếng thịt cho vào chiên, phần bì quay xuống dưới chiên trước, chiên vài phút cho bì nổ vàng giòn mới chiên tiếp 2 mặt miếng thịt cho tới khi chuyển màu vàng ruộm là được.
 |
- Bước 5: Gắp thịt ra để trên giấy thấm dầu, thái miếng vừa ăn bày ra đĩa chấm với nước mắm ớt cay hoặc tương ớt ngon tuyệt vời.
Theo Ngọc Lê/Khỏe & Đẹp
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Bức tranh vẽ con gà của bé lớp 4 bị cô giáo cho điểm kém, phụ huynh bức xúc lên mạng hỏi
Sau ngày 20/12, xui xẻo tan biến: 3 con giáp bội thu của cải, thành công rực rỡ
'Thà lấy kỹ nữ hoàn lương còn hơn lấy một cô vợ vượt tường', 'vợ vượt tường' là gì mà người xưa căm ghét tới vậy?
Một nữ sinh viên đại học trông giống Lưu Diệc Phi, được mọi người vây quanh chụp ảnh, vẻ đẹp nhanh chóng gây sốt tại khuôn viên trường!
Tại sao tài xế già thích đổ xăng vào buổi trưa? Những người này là thông minh nhất và có thể tiết kiệm rất nhiều tiền
Chỉ cần vệ sinh 'chi tiết nhỏ' của nồi cơm điện để giảm một nửa tiền điện hàng tháng
Cột tin quảng cáo
Tin tiêu điểm
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Vợ chồng Quang Hải thuê bảo mẫu cho quý tử với mức lương không tưởng
- Mục sở thị Porsche Cayenne trị giá gần 6 tỷ đồng mà chân sút Bùi Hoàng Việt Anh vừa sở hữu
- Những siêu xe đắt nhất, độc nhất Cường Đô La sở hữu, thứ mà triệu thanh niên Việt mơ ước
- Chiêm ngưỡng siêu phẩm Mercedes-Benz GLC 300 trị giá gần 3 tỷ đồng mà người đẹp Huyền Lizzie vừa tậu
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
