Mâm cơm chay ngon, đẹp đầy chất thiền, giản dị mà đẹp hớp hồn
Tôi học được cách nấu món canh chua siêu hấp dẫn từ mẹ chồng, ai ăn thử cũng khen ngon! / Bữa tối ngày hè ngon miệng không sợ tăng cân với thực đơn hai món cực "chất"
Mâm cơm chay hôm nay có 5 món:
- Chả đậu nấm chiên cà chua
- Đậu bắp luộc
- Muối vừng rang
- Canh rau ngót
- Tráng miệng: Ổi
1. Chả đậu nấm chiên cà chua
Đậu phụ cắt miếng nhỏ, dằm nhuyễn. Nấm hương ngâm cho nở rồi rửa sạch, xay nhuyễn. Cho đậu cùng nấm hương, hành và các gia vị vào tô lớn, trộn đều. Viên thành các viên vừa rồi ấn dẹt sau đó chiên qua cho đậu khỏi bị vỡ.
Phi thơm hành cùng cà chua, thêm chút nước lọc, cho đậu đã chiên vào nhẹ nhàng lật các mặt. Khi nước cà chua sánh lại thì nêm thêm chút gia vị nếu thấy nhạt rồi tắt bếp.
2. Đậu bắp luộc
Đậu bắp rửa sạch, có thể ngâm với chút nước muối loãng tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, thêm vài hạt muối trắng, khi nước sôi bạn thả đậu vào (để nguyên từng quả đậu, đừng cắt để tránh đậu bị nhớt khi luộc). Để nồi nước luộc đậu sôi tầm 2 - 3 phút là tắt bếp. Vớt đậu ra thả vào bát nước lọc, để đậu nguội, vớt ra rồi có thể cắt theo ý muốn.
3. Muối vừng rang
Vừng, lạc rang chín vàng có mùi thơm. Muối trắng cho vào chảo tầm 1 thìa ăn cơm (tùy theo lượng lạc, vừng) rồi rang cho nóng. Lạc xát vỏ cho sạch rồi cho lạc vừng và muối vào máy xay nhuyễn hoặc xay rối tùy theo sở thích là được. Cho muối vừng vào lọ thủy tinh bảo quản nơi khô thoáng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng được lâu hơn.
4. Canh rau ngót
Rau ngót mua về tuốt và rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho rau ngót vào đảo cho ngót lại, thêm nước lọc rồi để nồi canh sôi vài phút, sau đó thêm gia vị là được.
5. Tráng miệng: Ổi
Chúc bạn thành công và có mâm cơm chay thật ngon trong ngày đầu tháng nhé!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tử vi ngày 23/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài lộc dồi dào, tuổi Thân đối diện thử thách lớn
Bán sạch của vàng cưới để lo viện phí cho bố chồng nhưng bố chỉ di chúc cho 35 triệu. Ngày ra ngân hàng, nghe đọc số tiền thực nhận mà tôi run rẩy
Chăm sóc mẹ chồng suốt 13 năm nhưng không có tên trong di chúc: Sau khi bà mất 5 ngày, tôi được yêu cầu đến ngân hàng
Nam du học sinh từ chối ở nhà trọ, sẵn sàng bay quãng đường 9000km về nhà với chi phí 38 triệu/tuần
Tuần mới (23-29/12): 4 con giáp rước lộc thần tài, kết thúc năm 2024 đầy rạng rỡ
Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay trơn nhẵn? Thêm một điểm này đảm bảo ổi ngon ngọt, không bị chát
Tin tiêu điểm
Các thú chơi sang của đại gia Việt
-
Vợ chồng Quang Hải thuê bảo mẫu cho quý tử với mức lương không tưởng
- Mục sở thị Porsche Cayenne trị giá gần 6 tỷ đồng mà chân sút Bùi Hoàng Việt Anh vừa sở hữu
- Những siêu xe đắt nhất, độc nhất Cường Đô La sở hữu, thứ mà triệu thanh niên Việt mơ ước
- Chiêm ngưỡng siêu phẩm Mercedes-Benz GLC 300 trị giá gần 3 tỷ đồng mà người đẹp Huyền Lizzie vừa tậu
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
Ảnh minh họa