Mâm cơm "chuẩn không cần chỉnh" cho ngày hè nắng gắt
Tôi học được cách nấu món canh chua siêu hấp dẫn từ mẹ chồng, ai ăn thử cũng khen ngon! / Bữa tối ngày hè ngon miệng không sợ tăng cân với thực đơn hai món cực "chất"
Mâm cơm có các món sau:
- Trứng chiên
- Canh rau đay nấu tép
- Dưa chua xào thịt
- Cá thu chiên
- Tráng miệng: Dưa lưới hoặc dưa lê.
1. Trứng chiên
Trứng vịt đập vào bát, thêm chút bột nêm rồi khuấy đều tay cho tan hết. Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi tráng qua 1 lớp dầu ăn mỏng.
Đổ phần trứng vừa khuấy đều tráng mỏng trên mặt chảo, dùng đũa cuộn trứng lại rồi đảo các mặt cho chín đều. Khi trứng chín thì cho ra đĩa rồi dùng dao thái miếng vừa ăn.
2. Canh rau đay nấu tép
Rau đay nhặt phần ngọn và lá, rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ. Tép rửa sạch, xay nhuyễn, lọc lấy nước rồi đặt lên bếp.
Thêm vào nồi canh ít muối trắng hoặc bột canh. Để lửa vừa và chú ý khi nồi canh sôi để tránh nước bị trào. Khi nước canh sôi, nhẹ nhàng gạt gạch sang một bên rồi cho rau vào, đảo nhẹ tay. Nước sôi lại thêm 2 phút là canh được. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
3. Dưa chua xào thịt
Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng ướp cùng chút gia vị tầm 5 phút. Dưa chua rửa lại với nước cho bớt vị mặn. Phi thơm hành cùng chút dầu ăn, cho thịt vào đảo đều. Khi mực chín, cho dưa vào rồi tiếp tục đảo, để sôi tầm 3 phút rồi nêm lại gia vị cho vừa, rắc hành hoa thái nhỏ vào và tắt bếp là xong.
4. Cá thu chiên vàng
Cá mua về rửa sạch, cắt miếng to, ướp với riềng sả xay nhỏ vắt lấy nước và chút gia vị cho ngấm khoảng 15 phút. Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn, để nóng già rồi cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt. Khi chiên cá để lửa vừa cho cá chín đều.
5. Dưa hấu tráng miệng
Đểchuẩn bị mâm cơmnày mình đã đi chợ như sau:
- Trứng: 10 nghìn đồng
- Thịt: 15 nghìn đồng
- Dưa chua: 5 nghìn đồng
- Cá thu: 30 nghìn đồng
- Tép: 12 nghìn đồng
- Rau đay: 5 nghìn đồng
- Dưa hấu: 10 nghìn đồng
- Gia vị: 10 nghìn đồng
Tổng: 97 nghìn đồng.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Người xưa dặn ở đời có 4 cái 'ngu', vậy cái nào là ngu nhất?
Có cần rút phích cắm nồi cơm điện sau khi cơm chín hay không: Câu trả lời thật bất ngờ!
Hai lỗ trên phích cắm điện dẹt dùng để làm gì?
Muốn cây kim tiền phát tài, phát lộc? Đừng bỏ qua 5 bí quyết quan trọng này!
Muỗi sợ nhất cái này, chỉ cần bạn đặt một cái ở nhà, thì dù không đốt nhang muỗi cũng không thấy một con muỗi nào
Bộ phận nào của con lợn ngon nhất?
Ảnh minh họa