Mẹ đảm làm bánh khoai tây ngon siêu hạng, bé thích mê ăn hoài không chán

Nguyên liệu làm bánh trứng khoai tây

300 gram khoai tây

50 gram bột mì

2 lát thịt xông khói

2 quả trứng

Hạt tiêu, muối

Cách làm bánh trứng khoai tây

Bước 1: Bạn hãy chọn những củ khoai tây vừa phải, rồi sau đó gọt khoai tây gọt vỏ, cắt thành sợi. Tiếp tới, bạn hãy cho khoai tây vào bát to, thêm bột mì và chút muối. Sau đó, bạn hãy cho thịt xông khói đã xắt nhỏ vào trộn đều.

Bước 2: Bạn hãy đặt chảo lên bếp rồi rót dầu vào chảo, đun nhỏ lửa cho nóng. Bạn hãy đặt khoai tây vào chiên. Khi làm bánh khoai tây bạn hãy điều chỉnh hình dạng chiếc bánh khoai tây sao cho hơi lõm xuống ở giữa.

Bước 3: Bạn hãy đập 1 quả trứng vào giữa chiếc bánh như hình. Rồi sau đó, bỏ thêm khoảng 30ml nước vào chảo.

Bước 4: Bạn hãy đậy vung, đun lửa nhỏ từ 3-5 phút cho nước sôi. Rồi hãy chiên bánh tới khi bánh vàng mặt dưới. Khi bạn muốn món ăn ngon hơn khi rán bạnh bạn hãy mở vung, rồi rắc chút hạt tiêu lên mặt trên bánh.

Bước 5: Khi rán bánh bạn hãy nhớ lật bánh và chiên thêm 1 phút nữa. Rồi cho bánh bày ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý: Khi làm bạnh bạn không cần cho quá nhiều bột mì. Bạn nên trộn đều bột với khoai tây để bột bám đều vào mỗi sợi khoai tây. Khi rán bánh bạn nên sử dụng lửa nhỏ khi chiên bánh. Ngoài ra, khi bạn rán bạnh nên cho thêm nước vào chảo vì nếu bánh quá dày sẽ không dễ chín. Trong trường hợp bánh của bạn mỏng có thể bỏ qua bước này.