Mẹo làm thịt ba chỉ kho nước dừa ngon hoàn hảo
Những món ăn độc - lạ của Nhật Bản, nức tiếng là món số 3 / Cách nấu 3 món ăn thanh nhiệt, tốt cho người cao huyết áp
Thịt ba rọi: 1kg
Trứng vịt/ trứng gà hoặc trứng cút: 5- 10 quả
Nước dừa xiêm: 1- 1,5 lít
Đường, nước mắm, bột canh, hạt tiêu
Chanh: nửa quả
Ớt sừng: 1 quả
Hành tím, tỏi: 2-3 củ.
Thịt kho nước dừa đơn giản mà ngon miệng (Ảnh minh họa)
Cách làm thịt ba chỉ kho nước dừaBước 1: Sơ chế nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho nước dừa
Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo nước. Thái miếng dày hình vuông hoặc hình chữ nhật.
Ướp thịt với nguyên liệu đã chuẩn bị (Ảnh minh họa)
Ướp thịt ba rọi với nước chanh, hành, tỏi, ớt sừng, đường, bột canh nêm vừa miệng. Để tầm 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị. Đường và chanh sẽ giúp phần thịt mỡ khi kho lên có màu trong đẹp, còn ớt sừng sẽ giúp phần thịt nạc nâu đỏ đậm đà hấp dẫn mà không bị cay.
Trứng rửa sạch, đem luộc chín rồi bóc vỏ. Bạn có thể đem trứng đã bóc vỏ chiên sơ qua.
Bước 2: Nấu thịt ba chỉ kho nước dừa
Ảnh minh họa
Đục dừa xiêm già lấy nước (nước vừa đủ để ngập thịt và trứng). Đun nước dừa trong nồi cho sôi lên thì bỏ thịt vào kho, để lửa liu riu, vớt bọt để nước trong.
Đun đến khi thịt lên màu, thịt mềm và có mùi thơm, nếm thử thấy đã chín tới, nước dừa gần cạn thì bỏ trứng và đổ thêm nước dừa xâm xấp mặt thịt, trứng. Nêm nếm lại chút nước mắm cho vừa ăn. Tiếp tục đun lửa liu riu cho sôi và gần cạn nước lần 2 thì tức là món ăn đã hoàn thành.
Thịt kho nước dừa đưa cơm ngày mưa gió (Ảnh minh họa)
Vậy là bắc xuống cho ra bát cùng thưởng thức cùng cơm nóng ngon khó cưỡng lại được, thịt ba chỉ kho càng lâu càng mềm và ngon ngậy.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Gặp mẹ chồng tương lai, tôi bàng hoàng nhận ra: "Bác sĩ từng khám thai cho mình!"
Choáng váng trước cảnh em chồng sau bốn tháng sinh con: Người gầy gò, mắt quầng thâm, tưởng chừng chẳng còn sức sống
Thủ thuật đuổi gián, kiến và muỗi không còn sống trong nhà! Không ngờ nó có hiệu quả 100% mà nhiều người không biết
Nam hay nữ có 4 dấu hiệu này trong lòng bàn tay chứng tỏ có số phú quý giàu sang
Mua chậu dâu tây làm cảnh, nửa đêm tôi bị bố mẹ chồng đập cửa tra khảo vì em chồng đau bụng quằn quại
Ba con giáp sẽ thuận buồm xuôi gió sau ngày 8 tháng 11, dễ gặp quý nhân, đón mưa Tiền biển Lộc, phất lên vù vù