Món ăn 'vàng' dành cho người bị viêm khớp
Những món canh vừa bổ máu, thải độc lại còn chữa bệnh cực tốt / Món ngon lạ miệng: Tiết canh từ củ rền cho chồng nhậu 'lai rai' lại khỏi lo giun sán
Hiện nay, tỉ lệ người mắc bệnh xương khớp ngày càng gia tăng. Phổ biến nhất là chứng viêm do luyện tập hay đi đứng không đúng tư thế.

Khi bị viêm khớp, người bệnh sẽ cảm thấy đau buốt, nóng và khó khăn trong việc đi lại. Bên cạnh việc đi khám và điều trị theo chỉ định của bác sĩ, bạn nên thường xuyên ăn hai món dưới đây. Không chỉ giúp người bệnh viêm khớp chóng phục hồi, hai món ăn bài thuốc này còn rất tốt cho sức khỏe xương khớp.
Canh sườn nấu câu kỷ tử và sơn dược
Nguyên liệu
20 gram câu kỷ tử
150 gram sơn dược
0.5 kg sườn heo
50 gram chao
Gia vị: Gừng, hành, rượu trắng, đường, muối, hạt nêm, tiêu xay
Cách chế biến món canh sườn nấu câu kỷ tử và sơn dược
Câu kỷ tử rửa sạch, ngâm nước cho nở đều. Sơn dược rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Sườn heo rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn rồi chần qua nước sôi để khử sạch chất bẩn.
Phi gừng và hành cho thơm rồi trút sườn vào, xào nhanh cùng một ít rượu và gia vị. Tiếp đến, cho tất cả dược liệu và chao vào, trộn đều, thêm nước xăm xắp. Nấu đến khi nước sôi thì nêm nếm gia vị vừa ăn.

Món canh sườn nấu câu kỷ tử có mùi thơm dịu, vị ngọt thanh, rất tốt cho hệ xương khớp. Người bị loãng xương nên thường xuyên ăn món này để hỗ trợ tiêu hóa và quá trình hấp thụ canxi, đặc biệt là người già.
Cháo phục linh
Nguyên liệu
20 gram bột bạch phục linh
50 gram xích tiểu đậu (đậu đỏ)
10 quả đại táo
100 gram gạo tẻ
Cách chế biến món cháo phục linh
Đậu đỏ ngâm khoảng 30 phút, vo sạch rồi cho vào xoong, thêm ngập nước cùng một ít muối ăn. Nấu đến khi đậu đỏ mềm thì thêm gạo tẻ (đã vo sạch), đại táo vào.
Khi cháo nhuyễn, cho bột phục linh vào, khuấy đều. Tiếp tục nấu đến khi cháo đặc thì múc ra chén, thêm muối hay đường và thưởng thức.

Món cháo phục linh có vị thanh đạm và giàu thành phần dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của hệ xương khớp. Khi khớp gối bị sưng, nóng do viêm, nên ăn cháo phục linh mỗi ngày để cải thiện tình trạng bệnh.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Bỏ 1 tép tỏi vào bồn cầu trước khi ngủ: Mẹo nhỏ nhưng hiệu quả bất ngờ ai cũng nên biết
Mẹo dùng quạt an toàn cho sức khỏe, tránh bị cảm khi trời nắng nóng
Tiết lộ bất ngờ trên điều khiển điều hòa giúp tiết kiệm đến 25% tiền điện, chuyên gia bật mí cách dùng đúng cách trong mùa nóng
Bí quyết vệ sinh quạt điện sạch bong không cần tháo lắp: Chỉ với một chai xịt tự chế
Mẹo sử dụng xe máy giúp tiết kiệm xăng, bền máy
10 đặc sản 'ngon quên sầu' nhất định phải thử khi ghé thăm Bình Định