Đời sống

Mùa măng nhất định phải thử món vịt om măng đậm đà ngon xuất sắc

Từng miếng thịt vịt om măng mềm ngọt lại chua chua cay cay ăn cùng với cơm trong tiết trời thu mát mẻ thì rất hợp.

Những món ngon, lạ từ nấm mà bạn không ngờ tới / Bữa cơm mùa hè đầy ắp vị quê với những món ngon dân dã mà ai cũng mê

Để làm món vịt om măng chua cần những nguyên liệu sau:

7 cây măng chua nhỏ

1 nửa con vịt

Vài quả ớt

1 mẩu gừng

5g đường

3g muối

60ml nước tương

1 hoa hồi

Cách làm:

Thịt vịt rửa sạch, chặt miếng vừa ăn sau đó cho vào nồi nước với lượng nước ngập thịt vịt. Đun sôi trong khoảng 2 phút sau đó rửa sạch lại vịt.

Măng chua cắt thành miếng vừa ăn. Cho một ít dầu ăn vào chảo sâu lòng, thêm tỏi, gừng băm và hoa hồi vào xào thơm, tiếp đó đổ thịt vịt vào xào trong khoảng 2 phút.

Măng chua cắt thành miếng vừa ăn. Cho một ít dầu ăn vào chảo sâu lòng, thêm tỏi, gừng băm và hoa hồi vào xào thơm, tiếp đó đổ thịt vịt vào xào trong khoảng 2 phút.

vit-kho-mang-2

Đổ măng chua vào xào chung. Thêm một ít nước nóng vào chảo vịt đun sôi.

vit-kho-mang-3

Đổ nước tương, muối, hoa hồi vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun khoảng 30 phút. Sau 30 phút thịt đã chín mềm thì thêm ớt và chút đường vào đảo đều rồi tắt bếp.

vit-kho-mang-4

Thành phẩm:

 

Vào mùa thu thịt vịt rất ngon và mát. Thịt vịt không béo nên ăn nhiều rất có lợi. Thông thường mọi người thường luộc hay nướng vịt hoặc om sấu… Nhưng hôm nay bạn hãy thử làm món vị om măng chua này nhé. Vị của món ăn này sẽ làm cả gia đình thích thú đấy!

vit-kho-mang-7
Theo Liên Phạm/Helino
Từ khóa: vịt om măng món ngon cách làm đậm đà ngon xuất sắc
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Sau ngày 23 tháng 1: 3 con giáp đón vận may giàu sang, thịnh vượng, cuộc sống thăng hoa

Sau ngày 23 tháng 1: 3 con giáp đón vận may giàu sang, thịnh vượng, cuộc sống thăng hoa

Loại hạt 'kim cương đỏ', Việt Nam trồng nhiều: Là ‘đồ ăn siêu cấp’, bán đắt gấp 10 lần ở trời Tây

Loại hạt được ví như ‘hạt trường sinh’, xưa ở Việt Nam rụng đầy gốc nay trở nên đắt đỏ cả thế giới yêu thích

Cuối năm lau dọn bàn thờ đừng dùng nước lã nữa, thay bằng 3 loại này kích hoạt may mắn, tiền tài

Tử vi ngày 23/1/2025 của 12 con giáp: Quý nhân giúp tuổi Mão, tuổi Tuất cẩn trọng hơn

Trưng quất, đào, mai ngày Tết thế nào cho đúng phong thủy? Người mệnh Kim, Thủy nên chọn quất hay đào để đắc lộc cả năm?

Trưng quất, đào, mai ngày Tết thế nào cho đúng phong thủy? Người mệnh Kim, Thủy nên chọn quất hay đào để đắc lộc cả năm?

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm