Đời sống

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi

Củ khoai lang là nguồn cung cấp rất nhiều vitamin, khoáng chất, riboflavin, thiamine, niacin và carotenoid. Chính vì thế, khoai lang là một loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe con người. Khoai lang là loại củ vừa rẻ tiền lại rất ngon  miệng, có thể chế biến được không ít món ăn ngon. Món bánh khoai lang là một trong số đó.

Bánh mì nem khoai và 5 món ăn xế chiều hút giới trẻ ở TP.HCM / 5 món bánh canh nổi tiếng nhất định phải thử ở Việt Nam

Nguyên liệu:

- Vỏ bánh:

350 gram khoai lang

80 gram bột gạo nếp

60 gram bột mì

Vừng trắng vừa đủ

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 2

Ảnh minh họa

- Nhân bánh:

50 gram đường nâu

20 gram bột mì

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 3

Cách làm:

 

- Khoai lang gọt vỏ, cắt lát, hấp bằng nồi hấp.

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 4

- Hấp khoai lang đến khi chúng có thể xiên được bằng đũa.

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 5

- Lấy khoai lang ra, nghiền bằng thìa và để nguội.

 

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 6

- Cho gạo nếp và bột mì vào khoai lang đã nghiền.

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 7

- Nhào đều bột, để yên trong bát khoảng 10 phút.

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 8

- Cho bột mì vào đường nâu, trộn đều. Nếu đường nâu vón cục, hãy nghiền nát đường bằng thìa.

 

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 9

- Lấy bột khoai lang ra nhào thành các dải dài rồi chia nhỏ như hình.

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 10

- Lấy 1 miếngbột nặn thành hình cái bát, cho 1 muỗng đường nâu vào làm nhân.

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 11

- Bao đường nâu lại rồinặn thành viên tròn.

 

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 12

- Nhẹ nhàng ép dẹt viên bánh như trong hình.

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 13

- Dùng chày gỗ nhỏ nhúng nước 1 dầu sau đó chấm qua vừng trắng rồi nhẹ nhàng ấn lên mặt bánh.

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 14

- Vừng đã dính đều lên bánh.

 

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 15

- Cho dầu vào chảo, làm nóng rồi cho bánh khoai lang vào chiên. Nhớ để lửa nhỏ trong cả quá trình chiên bánh. Có thể đậy vung. Khi bánh chín thì vớt ra và thưởng thức.

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 16

Mưa rét mẹ làm ngay món bánh từ loại củ vừa quen vừa rẻ để cả nhà nhâm nhi - 17

Lưu ý:

 

- Khi nhào bột, nếu bột ướt quá mức bạn có thể thêm bột mì. Ngược lại, nếu bột bị khô hãy thêm chút nước.

- Có thể thay đường nâu bằng mè đen, đậu đỏ tùy ý thích.

- Khi chiên bánh bằng lửa nhỏ sẽ cho ra màu sắc đẹp hơn.

Từ khóa: bánh khoai cách làm bánh khoai bí quyết làm bánh khoai hướng dẫn làm bánh khoai
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn

Thót tim lúc nửa đêm: Mẹ chồng bất ngờ làm điều không tưởng khi tôi trèo thang bỏ trốn

Các cụ khuyên nhủ: 'Con rể lên giường, nhà tan cửa nát', tại sao lại nói như vậy?

Con lợn nặng cả tạ nhưng có 1 bộ phận chỉ nặng 2 lạng vô cùng quý, bổ như nhân sâm, không phải ai cũng biết để ăn

Sự khác biệt giữa những người thường xuyên đến thăm mộ và những người không đến là gì?

Lời răn dạy của người xưa: 'Khi đến tuổi 49, đừng ở lại bốn nơi này!', ý nghĩa thực sự đằng sau là gì?

Cắm tăm vào ấm siêu tốc: Lợi ích tuyệt vời không phải ai cũng biết

Cắm tăm vào ấm siêu tốc: Lợi ích tuyệt vời không phải ai cũng biết

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm