Nấu ăn cho trẻ từ 1-6 tuổi, các mẹ đừng quên cho thêm thứ nguyên liệu rẻ tiền lại giàu dưỡng chất này để con nhanh lớn

Không ít bà mẹ đau đầu khi nghĩ đến việc hôm nay mình nấu gì cho con? Nấu như thế nào cho ngon miệng mà vẫn đủ chất? Đặc biệt là đối với trẻ từ 1 - 6 tuổi.

Dưới đây là thực đơn đơn giản, dễ nấu mà vẫn đủ chất của một mẹ đảm chia sẻ. Chị hy vọng với kinh nghiệm của mình sẽ giúp các mẹ khác nhẹ đầu hơn trong việc chăm sóc con nhỏ.

Điều đặc biệt là ngay trong phần đầu trước khi chia sẻ công thức này, mẹ đảm đã nhấn mạnh là ngoài các loại rau củ thông thường nên sử dụng thêm giá đỗ. Đây là nguyên liệu quen thuộc, bình dân nhưng giàu dinh dưỡng.

Giá đỗ có chất xơ cao, giàu sắt, canxi, kali, magie, vitamin E và các thành phần quý giá khác. Nên sử dụng giá sạch hoặc giá tự làm để đảm bảo.

Công thức làm món cơm thịt gà hoặc tôm mực xào rau củ

Nguyên liệu cho trẻ từ 1-3 tuổi/ 1 phần ăn.

- 20g thịt ức gà ( hoặc tôm/mực)

- 20g giá đỗ; 20g cà rốt; 20g xu hào; 20g đậu Hà Lan quả tươi non (có thể thay bằng đậu cove)

- 1/2 bó hành lá tươi

- 1 lát gừng mỏng, 1 tép tỏi

- 30g nước dùng thịt hoặc 30g nước + lượng bột nêm rau củ organic vừa khẩu vị

- 10ml sữa dừa (không bắt buộc, không dùng nếu sử dụng hải sản)

- 1/4 thìa tương đậu nành; 1/4 thìa vừng rang

- 1 nhánh rau mùi ta hoặc mùi tây

- 50g m chũ hoặc thay bằng cơm

Cách làm

Sơ chế tất cả các rau củ theo cách thông thường: làm sạch, gọt vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn với rau củ và thịt.

Làm nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành và gừng rồi cho thịt vào xào qua trong khoảng 5 phút.

Tiếp theo cho rau củ vào xào cùng. Thêm nước và đun chín.

Khi gần tắt bếp, thêm sữa dừa và đun trong khoảng 1-2 phút. Nêm các gia vị còn lại như nước tương, hành lá, mùi ta đã thái nhỏ.

Nếu sử dụng mỳ thì luộc chín mỳ trước sau đó cho vào đảo cùng lúc thức ăn đã chín và tắt bếp.

Lưu ý:

Với trẻ 4-6 tuổi chỉ cần thêm 5g vào mỗi phần thịt hoặc rau củ. Để cân bằng canxi, sử dụng tráng miệng: sữa chua hoa quả (sữa chua + hoa quả tươi tự trộn).