Những lợi ích của việc ăn bưởi

Bưởi giúp bạn chống lại cơn đói, tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng và hỗ trợ khả năng miễn dịch. Ảnh: Shutterstock.

Theo Eat This Not That, nhiều lý do được khoa học chứng minh để bưởi trở thành loại quả cần thiết trong chế độ ăn uống. Bưởi có hàm lượng calo thấp, cung cấp một hỗn hợp vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Giàu chất xơ và có kích thước lớn so với các loại trái cây khác, bưởi là lựa chọn lành mạnh giúp bạn thỏa mãn cơn thèm ăn, cân bằng đường ruột, kiểm soát cân nặng và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Lợi ích sức khỏe của một số loại thực phẩm có thể được khai thác thông qua chế độ ăn kiêng. Đó là trường hợp của chế độ ăn kiêng bưởi (hay còn gọi là chế độ ăn kiêng Hollywood), phổ biến vào những năm 1930 và vẫn được ủng hộ cho đến ngày nay. Chế độ ăn kiêng chủ yếu dựa vào tuyên bố bưởi đốt cháy chất béo nhanh hơn các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên, rất ít bằng chứng chứng minh điều đó vì bưởi không có đặc tính đốt cháy chất béo kỳ diệu.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Dù vậy, bưởi vẫn có nhiều giá trị dinh dưỡng. Loại quả này cung cấp một lượng vitamin C dồi dào. Theo Eat This Not That, chỉ 100 gram bưởi đỏ hoặc hồng cung cấp hơn 30 miligram vitamin C.

Johns Hopkins Medicine báo cáo “một quả bưởi cỡ vừa cung cấp cho bạn 100% nhu cầu vitamin C hàng ngày” và chất chống oxy hóa mạnh mẽ này giúp kích hoạt hệ thống miễn dịch, chống lại vi khuẩn, virus có hại.

Nghiên cứu được công bố trên Nutrients đánh giá mối tương quan giữa vitamin C và chức năng của hệ thống miễn dịch cũng cho thấy lượng vitamin C tăng lên giúp điều trị nhiễm trùng đường hô hấp và hệ thống.

Khả năng kháng insulin

Chuyên gia dinh dưỡng thể thao dành cho phụ nữ Gabriela Barreto chỉ ra cách tiêu thụ bưởi có thể giúp kháng insulin.

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Medicinal Food đã chỉ ra những người tham gia tiêu thụ nửa quả bưởi trước bữa ăn so với nước ép bưởi và giả dược. Kết quả cho thấy họ đã giảm mức đường huyết hai giờ sau bữa ăn cũng như giảm đề kháng insulin.

Tăng lượng kali trong cơ thể

Một cốc bưởi tiêu chuẩn có khoảng 300 miligram kali, gần bằng lượng kali trong một quả chuối.

Chuyên gia dinh dưỡng Gabriela Barreto cho biết: “Vai trò của kali trong cơ thể đóng vai trò là chất điện giải chính giúp duy trì cân bằng chất lỏng và hydrat hóa, duy trì nhịp tim, sự co cơ và chức năng thần kinh, đồng thời di chuyển chất lỏng vào và ra khỏi tế bào như các chất thải”.

Ngoài ra, kali giúp giảm huyết áp ở những người bị tăng huyết áp.

Tác dụng của bưởi đối với huyết áp là do mức độ kali. Điều này rất quan trọng vì kali giúp trung hòa các tác động tiêu cực của natri và làm giãn thành mạch máu. Ảnh: Verywell Health.