Những thực phẩm mà người bị tiểu đường nên kiêng cử

DNVN - Dưới đây là những thực phẩm mà người bị tiểu đường nên kiêng cữ để kiểm soát lượng đường huyết và duy trì sức khỏe ổn định.

5 loại rau dại quen thuộc, được lương y trân trọng như những vị thuốc quý / Cảnh báo: Đừng vội cho thức ăn nóng vào tủ lạnh nếu chưa biết những điều này!

1. Đường và các loại đồ ngọt

Người bị tiểu đường nên tránh các loại bánh kẹo, nước ngọt, kem, mứt, mật ong hay siro… vì chúng chứa lượng đường đơn rất cao, dễ làm tăng đột ngột lượng đường trong máu.

2. Tinh bột tinh chế

Cơm trắng, bánh mì trắng, bún, phở, mì gói hay khoai tây chiên là những thực phẩm chứa tinh bột tinh chế. Khi vào cơ thể, chúng chuyển hóa nhanh thành glucose, làm tăng đường huyết.

Ảnh minh họa.

3. Đồ chiên rán nhiều dầu mỡ

Thức ăn chiên rán như gà rán, khoai tây chiên, nem rán... không chỉ gây béo phì mà còn làm giảm độ nhạy của insulin – yếu tố gây khó khăn trong kiểm soát đường huyết.

4. Chất béo bão hòa và chất béo trans

Các loại thực phẩm như mỡ động vật, bơ thực vật, đồ ăn nhanh, bánh quy công nghiệp… chứa chất béo không lành mạnh, dễ gây viêm, tăng cholesterol và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch – biến chứng nguy hiểm của tiểu đường.

5. Rượu bia và đồ uống có cồn

Rượu bia có thể làm rối loạn quá trình chuyển hóa đường trong cơ thể, gây hạ hoặc tăng đường huyết bất thường, đồng thời làm hại gan và thần kinh.

6. Trái cây sấy khô và nước ép trái cây

Dù là thực phẩm “tự nhiên”, nhưng trái cây sấy khô và nước ép (kể cả không đường) chứa lượng đường cao, dễ khiến đường huyết tăng vọt.

7. Sữa nguyên kem và các sản phẩm sữa béo

Sữa nguyên kem, phô mai béo hay kem tươi chứa nhiều chất béo bão hòa, không tốt cho người tiểu đường, đặc biệt là những người có nguy cơ bệnh tim.

Người bị tiểu đường nên ăn uống điều độ, ưu tiên thực phẩm nguyên cám, rau xanh, đạm thực vật và chất béo lành mạnh, đồng thời tập thể dục thường xuyên để hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả.