Rửa nấm đừng chỉ dùng nước lạnh, phải thêm thứ này mới hết sạch bụi bẩn, ký sinh trùng
Cách làm cá bống chiên cay đậm đà, đưa cơm / Cách làm bí non xào tôm ngon khó cưỡng cho ngày cuối tuần
Dùng bột năng và baking soda
Đầu tiên, bạn cần rửa nấm bằng nước thường sau đó ngâm nấm ngập nước. Thêm 2 gram baking soda vào nước và khuấy đều. Ngâm nấm trong nước baking soda khoảng 5 phút.
Tiếp đó, đổ phần nước này đi và lửa lại bằng nước sạch.
Bỏ 2 gram bột năng (hoặc bột mì) vào chậu nước, khuấy đều và cho nấm vào ngâm khoảng 5 phút nữa. Cuối cùng rửa nấm dưới vòi nước sạch và để ráo.
Cách này sẽ giúp loại bỏ hết bụi bẩn cũng như vi khuẩn, ký sinh trùng bám trên bề mặt nấm.
Dùng baking soda và muối ăn
Đầu tiên, bạn hãy rửa nấm với nước sạch. Sau đó cho 1 thìa cà phê muối, 2 gram baking soda vào chậu nước và khuấy đều. Cho nấm vào ngâm trong nước này khoảng 5 phút. Sau đó, vớt nấm ra và rửa dưới vòi nước sạch. Để ráo và đem đi chế biến món ăn.
Một số lưu ý khi rửa nấm
Nấm rất dễ hút nước nên bạn không được ngâm nấm quá lâu và nên nấu ngay sau khi rửa.
Bọc nấm bằng một chiếc khăn khô sau khi rửa sẽ giúp nấm ráo nước nhanh hơn và không bị ra nước khi làm các món nướng, xào.
Những phần đã đổi màu trên thân nấm thì nên cắt bỏ trước khi chế biến món ăn.
Với những món luộc hay nướng, bạn có thể để nguyên cả cây nấm. Với những món súp, bạn nên thái nhỏ nấm để tăng hương vị.
Để bảo quản, bạn cần cho nấm vào túi giấy kín hoặc hộp đựng có thể thoát hơi tốt, để nấm không bị héo hay bị ủng. Tránh dùng túi nilon. Nên bảo quan nấm trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Hận chồng cũ, ngày anh mất tôi không về chịu tang, đến khi nhận được thứ anh để lại cho con mà tôi day dứt vô cùng
Đến nhà ngoại đón vợ quay về, tôi đau điếng khi nhìn thấy người đàn ông đang trò chuyện vui vẻ với cô ấy
Ngay sau đêm hôm cưới dở dang, chồng mang gối sang phòng khác ngủ, biết lý do tôi suy sụp hoàn toàn
Sợ vợ mang tiền cho nhà ngoại nên tháng nào tôi cũng chỉ đưa cho cô ấy 4 triệu, khi biết sự thật thì tôi mới tái mặt
Phát hiện mình mắc bệnh ung thư giai đoạn đầu, vợ gợi ý làm một việc khiến tôi vô cùng sửng sốt
Lần nào ăn cơm, người yêu cũng lấy dư thêm một bộ bát đũa khiến tôi rất ngạc nhiên, để rồi câu trả lời của anh khiến tôi choáng váng