Sài Gòn có khu chợ hội tụ 7749 món ngon Campuchia, đến ăn thì chỉ có quên lối về

Không chỉ được biết đến như một chợ hoa với đa dạng các loại khoe màu khoe sắc chẳng khác gì Đà Lạt thu nhỏ, chợ Hồ Thị Kỷ còn là con đường ăn uống nhộn nhịp nổi tiếng với đồ ăn Campuchia.

Bún num bò chóc

Nghe tên thì khó nhớ nhưng đã nhớ thì lần nào đến chợ Hồ Thị Kỷ cũng phải gọi một tô bún num bò chóc. Món ăn không chỉ cầu kỳ trong cách chế biến mà nguyên liệu cũng vô cùng độc đáo.

Nước dùng được nấu từ ngải bún, củ nghệ, sả tạo nên màu vàng sánh mịn, thơm lừng cả góc chợ. Đặc biệt hơn là sự góp mặt của trái chúc thơm thơm và nước mắm bò hóc, những nguyên liệu chỉ có trong ẩm thực xứ Chùa Tháp.

Topping là miếng nạc cá to tròn hấp dẫn, ăn kèm với rau muống, bắp chuối, rau thơm, bông súng và có cả điên điển.

Nem bò nướng sả

Đến chợ Hồ Thị Kỷ, bạn nhớ đừng bỏ qua hàng nem bò nướng thơm lừng. Nguyên liệu làm nên nem gồm thịt heo trộn cùng thịt bò, gia vị, hành tây sau đó quấn quanh cây sả, đem nướng lên bếp than đỏ hồng. Món này ăn kèm cùng với rau muống ngâm chua, rau răm và chấm tương ớt cay cay rất vui miệng.

Gỏi đu đủ băm

Dân Sài Gòn ít ai không ghiền món gỏi đu đủ. Vậy thì chờ gì mà không thử phiên bản Campuchia. Chắc hẳn cái vị chua chua, ngọt ngọt, giòn giòn của đu đủ hoà quyện trong cái đậm đà của ruốc, tươi sống của rau muống, vị chanh chua thanh sẽ làm bạn hài lòng.

Khác với những dĩa gỏi thông thường, gỏi ở chợ Hồ Thị Kỷ còn có đậu đũa cắt thành những đoạn ngắn, có cả củ hành tím thơm thơm. Tất cả được băm nhuyễn trong chiếc cối và sau đó là cho thêm đu đủ, rau muống, nêm chút mắm ruốc, đậu phộng và các gia vị khác để tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn.

Đủ các loại chè

Nằm trong khu chợ Hồ Thị Kỷ, chè cũng là món ăn vặt thu hút nhiều thực khách "hảo ngọt" từ hơn 40 năm nay với hàng chục món chè với cái tên khá lạ, nào là: chè bí chưng, chè thốt nốt, flan trái bí đỏ, mì trứng, chè hạt mít, bánh bò đường thốt nốt đặc sản Campuchia...

Nét độc đáo của các loại chè Campuchia là do loại nước đường chế biến theo công thức đặc biệt gồm đường thốt nốt và sầu riêng. Thực khách thường đến đây vào khoảng xế chiều để thưởng thức chén chè ngon ngon, ngọt ngọt, giải khát cho những ngày nắng nóng.