Sở An toàn thực phẩm TP HCM hướng dẫn 'tuyệt chiêu' chọn bánh Trung thu an toàn

Chỉ trong vòng 3 ngày, từ 23 đến 25/9, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP Đà Nẵng đã phối hợp kiểm tra, phát hiện và kịp thời ngăn chặn gần 10.000 chiếc bánh Trung thu chưa công bố chất lượng sản phẩm, hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu. Thậm chí có cơ sở sản xuất còn vi phạm về xử lý nước thải.

Nhằm đảm bảo một mùa Trung thu an toàn và trọn vẹn, người tiêu dùng cần đặc biệt chú ý trong việc lựa chọn sản phẩm. Sở An toàn thực phẩm TP Hồ Chí Minh đã khuyến cáo người dân một số điểm lưu ý khi lựa chọn bánh Trung thu để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Theo đó, người dân nên lựa chọn sản phẩm bánh Trung thu tại các cơ sở kinh doanh và sản xuất uy tín. Sản phẩm được lựa chọn cần có nhãn mác và nguồn gốc rõ ràng, có ghi hạn sử dụng, làm cơ sở truy xuất trách nhiệm khi có vấn đề về chất lượng xảy ra. Người dân được khuyến cáo tuyệt đối không mua hàng trôi nổi trên thị trường. Tránh mua các sản phẩm bánh Trung thu có mức giá rẻ bất thường, vì đây có thể là dấu hiệu của hàng kém chất lượng hoặc vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Về hình thức, bao bì sản phẩm phải còn nguyên vẹn, không bị rách. Bao bì ghi rõ tên của nhà sản xuất; địa chỉ nơi sản xuất; có thành phần nguyên liệu sản phẩm; có hướng dẫn sử dụng và bảo quản; có ghi ngày sản xuất, có thời hạn sử dụng.

Về chất lượng sản phẩm, bánh đồng đều, không bị nứt nẻ và dập nát, biến dạng. Bánh không bị mốc, màu sắc đặc trưng của bánh, không có màu sắc khác thường. Không có mùi vị khác lạ, không có mùi ôi thiu, mùi mốc khi mở bao bì sản phẩm.

Đồng thời, cơ quan chức năng cũng kêu gọi cộng đồng tiếp tục đồng hành, kịp thời cung cấp thông tin về các dấu hiệu vi phạm, để cùng nhau xây dựng một thị trường thực phẩm an toàn, lành mạnh.