Thịt xiên nướng chuẩn ngon phải thêm loại nguyên liệu tưởng chẳng liên quan này
Ở Việt Nam có loại cá leo cây, mang đi nướng thành món đặc sản / Đậm đà ẩm thực nướng của người Tây Bắc
Món ăn và hình ảnh do Fb Trang Nhung thực hiện
1. Nguyên liệu:
- 500g thịt nạc vai hoặc ba chỉ
- Que xiên
- 4 cây sả
- 2 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành tây nhỏ
- 2thìa canh vừng trắng
- 1/2 quả chanh
- Các loại gia vị: nước mắm, hạt tiêu, dầu hào, sữa đặc, mật ong, dầu mè, đường vàng, nước hàng.
2. Cách làm:
- Thịt sát muối rồi rửa sạch, thái miếng mỏng 0,3cm.
- Sả, hành tím, hành tây, tỏi bóc vỏ cho vào máy xay nhuyễn.
- Ướp thịt với: 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh sữa đặc, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh mật ong, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường vàng, 1 thìa cà phê nước hàng, 2 thìa canh hạt vừng trắng cùng với hỗn hợp tỏi, sả, hành tây, hành tím đã xay nhuyễn.
- Đeo bao tay,bóp đều cho gia vị đc ngấm vào thịt nhanh hơn.Ướp thịt qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng để thịt có vị ngon chuẩn nhất.
- Trướckhi xiên thịt, trộn đều cùng 1/2 quả chanh để thịt ăn mềm hơn.
- Nướng bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200℃ hoặc nướng bằng than hoa, chiên bằng chảo đều ngon.
- Khi nướng, mọi người nhớ lật để xiên thịt chín đều.
Chúc các bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Tài khoản bỗng 'nở hoa' với gần 30 tỷ đồng, nam công nhân đổi đời chớp nhoáng rồi nhận cái kết đầy cay đắng
'Chợ tình' triệu đô của giới siêu giàu Trung Quốc, tiêu chuẩn chọn bạn đời khiến ai nấy ngỡ ngàng
Từ lá mọc hoang đến đặc sản giá 100.000 đồng/kg - hương vị lạ khiến dân thành phố mê mẩn
Món bánh độc đáo ở Lạng Sơn làm từ lá cây vườn nhà bất ngờ trở thành 'hot trend' ẩm thực
Ốc gác bếp: Từ món ăn cứu đói tới đặc sản vùng Tây Nam Bộ
Loại quả đen sì từng bị lãng quên, nay thành đặc sản gây sốt giữa phố thị