Đời sống

Tỏi được xem là 'thần dược' chống cảm cúm: Vậy cách làm tỏi ngâm giấm thế nào?

Tỏi ngâm giấm không chỉ là một món ăn ngon, mà nó còn là bài thuốc tuyệt vời đối với sức khỏe, một trong những 'thần dược' dễ dàng làm tại nhà, hỗ trợ tăng sức đề kháng, đẩy lùi cảm cúm.

Rau bí xào tỏi thơm ngon đậm vị, món ngon hoàn hảo chuẩn mẹ hiền vợ đảm / Tỏi chữa cảm cúm, ho, bụng đầy chướng

Tỏi là loại thực phẩm đa chức năng, vừa là gia vị vừa là thuốc quý, có tác dụng tốt cho sức khỏe người dùng. Giấm gạo giúp kích thích tiêu hóa, tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Nếu thường xuyên sử dụng tỏi ngâm giấm, tỉ lệ ung thư dạ dày và ung thư da sẽ thấp hơn những người không thường xuyên ăn tỏi tới 60%. Tỏi ngâm giấm chua ngọt còn có tác dụng ngăn ngừa các bệnh khớp, tăng cường sức đề kháng, hạn chế quá trình lão hóa… là món ăn bổ dưỡng dành cho cả gia đình.

cach-lam-toi-ngam-giam-172-3-ngoisao.vn-w1000-h647 0

Tỏi được xem là "thần dược" chống cảm cúm

Tuy nhiên, để làm tỏi ngâm giấm được ngon, giòn, không bị ngả xanh thì cũng cần vài bí quyết nhỏ trong khi chế biến.

Nguyên liệu:

500g tỏi

10 trái ớt

400ml giấm gạo

1 hũ có nắp đậy

Đường, muối, phèn chua

toi-ngam-giam-172-3-ngoisao.vn-w500-h315 0

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ớt rửa sạch, sau đó ngắt cuống, cắt thành lát mỏng.

Bóc vỏ tỏi, sau đó cắt lát mỏng hay để nguyên tùy thích, tiếp theo cho vào ngâm trong nước muối pha loãng. Sau một đêm, vớt tỏi ra để ráo nước.

Bước 2: Xử lý phèn chua

Bắc một nồi nước lên bếp, cho cục phèn chua vào đun, đợi đến khi phèn tan hoàn toàn thì cho tỏi vào chần sơ qua và ngâm trong bát nước lạnh.

Đặt tỏi trên giấy thấm khô, phơi trong vòng 2-3 tiếng để ráo nước. Đây được cho là bước làm quan trọng giúp tỏi ngâm không bị xanh.

cach-lam-toi-ngam-giam-172-2-ngoisao.vn-w900-h506 1

Bước 3: Làm nước ngâm tỏi

Bắc nồi nước lên bếp, cho thêm 400ml giấm, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, khi sôi thì tắt bếp để nước nguội.

Cuối cùng cho tỏi, ớt vào trong lọ thủy tinh rồi đổ hỗn hợp nước ngâm vào cùng, đậy kín nắp rồi để ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Vậy là với 3 bước đơn giản, sau 3-5 ngày các bạn đã có thể thưởng thức món tỏi ngâm thơm ngon, không bị xanh giúp ích cho sức khỏe rồi nhé.

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Giấy phép hoạt động báo chí số 512/GP-BTTTT do
Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11/11/2020
Tổng biên tập: Phan Huy Hiền
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com, banbientap@doanhnghiepvn.vn

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.22169595
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC