Tranh thủ trời nắng nóng, làm món cơm cháy chà bông thơm ngon, giòn rụm
Học cách làm cơm cháy kho quẹt ngon hơn hàng quán / Quả cơm cháy đem lại nhiều lợi ích sức khỏe nhưng nhiều người lại không hay biết
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 300gr
- Muối
- Lá cơm nếp (không bắt buộc)
- Phần sốt: tương ớt 2 thìa cơm - đường 1 thìa - tỏi ớt băm nhuyễn (tuỳ khẩu vị) - 1 thìa nước mắm ngon - 1 thìa nước lọc
- Mỡ hành
- Ruốc bông
- Bò khô
Cách làm:
- Gạo nếp ngâm 5 tiếng với nước ấm hoặc ngâm qua đêm với nước lạnh, đem đi hấp như nấu xôi với ít muối và lá cơm nếp sao cho nếp tơi dẻo và thơm.
- Khi nếp đã chín trộn cùng ít dầu ăn, sau đó ép vào nắp hộp cho đều và mỏng hoặc cán dẹp và cắt miếng tuỳ sở thích.
- Đem toàn bộ nếp đã ép phơi 1-2 nắng cho khô hoàn toàn. Càng khô rán càng giòn.
- Phi thơm tỏi ớt cùng ít dầu ăn, sau đó cho toàn bộ gia vị phần sốt vào nấu sôi và để nguội.
- Mỡ hành làm rất đơn giản là thái nhỏ cọng hành lá, sau đó cho dầu sôi già vào là xong.
- Chà bông tự làm
- Chiên cơm cháy: cho dầu ăn vào nồi căn sao cho có thể ngập miếng cơm cháy. Dầu nóng già rồi cho cơm vào chiên sao cho miếng cơm nổi và chín đều thì vớt ra để ráo.
- Quét sốt và mỡ hành đều lên mặt miếng cơm đã rán, sau đó rắc ruốc bông và bò khô theo khẩu vị.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Cắn răng lấy chồng U50, đêm tân hôn chưa kịp động phòng tôi 'sợ run người' trước màn lộ diện của chồng
Xông vào khách sạn bắt ghen chồng, tôi lao đến gần giường để nhìn cho rõ gương mặt của ả bồ rồi tôi bật cười ha hả
Thấy chồng vòng tay người phụ nữ khác vào khách sạn, tôi chạy vội đến định bắt ghen nhưng ‘chết tâm’ khi thấy mẹ ruột chạy ra nói câu này
Chồng đột ngột đòi ly hôn dù vợ chồng vẫn mặn nồng mỗi đêm, vừa ra tòa xong, anh nhắn vỏn vẹn 5 từ khiến tôi 'gào thét' trong muộn màng
Đến thăm chồng cũ, tôi sửng sốt vì bộ dạng hiện tại của anh, càng 'hóa đá' khi thấy anh cầm một thứ này
Gái ế U30 trốn tăng ca để đi xem mắt theo ý gia đình, nhưng vừa thấy đối tượng mai mối thì đỏ mặt ‘đứng hình’ vì người đó lại là sếp của mình