Đời sống

Từ "kẻ phá hoại" thành đặc sản tiền triệu: Dế trũi gây sốt trên thị trường

DNVN - Từng bị xem là nỗi ám ảnh của nhà nông vì khả năng tàn phá mùa màng, loài côn trùng nhỏ bé mang tên dế trũi nay đã “lột xác” ngoạn mục, trở thành đặc sản đắt đỏ được săn lùng bởi thực khách và giới kinh doanh.

Thợ điện cảnh báo: Tuyệt đối không đặt 3 món đồ này lên nóc tủ lạnh nếu không muốn thiết bị nhanh hỏng, hóa đơn điện tăng vọt / Lỗ nhỏ trên ổ khóa có tác dụng gì? Hóa ra là "vũ khí bí mật" chống kẹt gỉ, ít ai ngờ đến

Từng bị ghét bỏ, nay được săn đón
Với người nông dân, dế trũi từng là "oan gia" thực sự. Chúng chuyên đào hang dưới đất, gây hư hại cho rễ cây và làm cây non khô héo. Sự hiện diện của dế trũi từng đồng nghĩa với thiệt hại trong sản xuất nông nghiệp.
Ảnh minh họa.

Ảnh minh họa.

Tuy nhiên, cái nhìn về dế trũi đã thay đổi hoàn toàn. Giờ đây, chúng không chỉ được nhìn nhận như một loại thực phẩm sạch giàu dinh dưỡng, mà còn được khai thác như một nguồn dược liệu quý giá trong y học cổ truyền.
Đặc sản giàu dinh dưỡng, đậm đà hương vị
Dế trũi chứa nhiều vi chất thiết yếu, có giá trị dinh dưỡng cao. Khi được chế biến đúng cách, loại côn trùng này mang đến hương vị thơm bùi, béo ngậy khiến thực khách mê mẩn. Tại Việt Nam, món dế trũi rang lá chanh từ lâu đã là đặc sản không thể bỏ qua, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh vùng cao Tây Bắc.

Không chỉ dừng lại ở thị trường trong nước, dế trũi còn rất được ưa chuộng tại Trung Quốc. Tại đây, chúng không chỉ được chế biến thành các món chiên, nướng, xào… mà còn được dùng làm thuốc với nhiều công dụng như lợi tiểu, tiêu phù, giải độc và hút ẩm. Dế trũi khô có thể được nghiền thành bột để uống như một bài thuốc dân gian quý hiếm.
Giá trị kinh tế cao
Chính nhờ giá trị dinh dưỡng và dược liệu đặc biệt, giá dế trũi đang tăng cao trên thị trường. Tại Trung Quốc, giá bán dế trũi khô có thể lên tới 280 NDT/kg – tương đương khoảng 974.000 đồng/kg. Ở Việt Nam, giá dao động từ 300.000 – 500.000 đồng/kg, mở ra hướng đi mới cho người nuôi và khai thác dế.
Dế trũi – từ kẻ phá hoại từng bị ghét bỏ – nay trở thành “món quà từ lòng đất”, mang lại nguồn thu nhập ổn định và góp phần phong phú thêm bản đồ ẩm thực Việt.
Như Ý (t/h)
Từ khóa: côn trùng dế trũi món ngon đặc sản nhà nông
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Chỉ cần một bát nước đặt ở góc nhà, muỗi và côn trùng tự động “biến mất” , mẹo hay mà ít ai biết!

Chỉ cần một bát nước đặt ở góc nhà, muỗi và côn trùng tự động “biến mất” , mẹo hay mà ít ai biết!

Bí ẩn 2 lỗ nhỏ trên phích cắm điện: Chi tiết tưởng thừa hóa ra lại "cứu nguy" cả nhà

Cảnh báo: Điều hòa không mát không hẳn do thiếu gas – Đừng để thợ bảo trì "móc túi" bạn bằng chiêu trò quen thuộc

Mẹo nhỏ từ nước xả vải: Nhà sạch bóng, thơm mát suốt 2 ngày mà không cần máy xông hay viên thơm

Chỉ với 1 củ hành tây đặt ở góc phòng, mẹo nhỏ đuổi côn trùng hiệu quả

Cá lưỡi bò “Hoàng đế” chợ quê: Ít xương, thịt mềm tan, bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm

Cá lưỡi bò “Hoàng đế” chợ quê: Ít xương, thịt mềm tan, bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm